پلو سبزیجات و بادامهندی
60 دقیقه
شاهپلو
شاهپلو
پادشاه باشید! روی تخت شاهانه خود بنشینید و با لذت و قدرتی عاقلانه، شاهپلو بخورید. زیبایی دربار ایرانی با ترکیب گوشت، هویج، نخود فرنگی، برنج و بادامهندی به میز غذای‌تان قدم می‌گذارد. دیگر همه‌چیز تحت اختیار شماست و با این غذای خوشمزه از افسردگی و سرطان دوری می‌کنید!
55 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (13 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه شاهپلو
گوشت چرخکرده
۲۰۰ گرم
پیاز
۲ عدد متوسط
نخودفرنگی
نصف پیمانه
هویج
۲ عدد متوسط
برنج
۲ پیمانه
عصاره مرغ
۱ عدد متوسط
نمک
۲ قاشق چایخوری
فلفل سیاه
۱ قاشق چایخوری
پاپریکا
۱ قاشق چایخوری
ادویه پلویی
۱ قاشق چایخوری
بادامهندی
۱۵ عدد متوسط
روغنمایع
یکچهارم پیمانه
آب
۳ پیمانه
مشاهده مواد اولیه سالم‌تر
برچسب‌ها
دستور پخت شاهپلو
آماده‌سازی
مرحله 1
- پیاز و هویج را پوست بگیرید، بشویید و به‌صورت نگینی خرد کنید.
1
مرحله 2
- برنج را در آب بخیسانید.
روش پخت
مرحله 1
- هویج و نخود را به مدت 10 دقیقه آبپز کنید سپس در صافی بریزید.
1
2
مرحله 2
- در یک تابه مقداری روغن بریزید و نصف پیازها را در آن تفت دهید تا بلوری شود.
1
مرحله 3
- گوشت را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید.
1
2
مرحله 4
- نمک، فلفل و پاپریکا را به گوشت اضافه کنید و تفت دهید.
1
مرحله 5
- هویج و نخودفرنگی را به گوشت اضافه کنید و زیرو رو کنید؛ سپس کنار بگذارید.
1
2
مرحله 6
- در یک قابلمه، مقدای روغن برید و مابقی پیاز را در آن تفت دهید.
1
مرحله 7
- نمک و ادویه پلویی را با پیاز اضافه کنید.
1
2
مرحله 8
- برنج خیس‌خورده را همراه عصاره مرغ به پیاز اضافه کنید. اجازه دهید برنج بپزد و آب آن جمع شود سپس درب قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید تا برنج دم بکشد.
1
2
مرحله 9
- در تابه مقداری روغن بریزید و بادام هندی را در آن تفت دهید.
1
2
مرحله 10
- در یک کاسه بزرگ و پهن ابتدا بادام هندی بریزید، بعد از مواد گوشتی بریزید و با قاشق صاف کنید؛ سپس برنج بریزید و با قاشق صاف و فشرده کنید. در نهایت در ظرف سرو برگردانید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
روش پخت سالم‌تر این غذا
چطوری همین غذا رو سالم‌تر درست کنیم؟
روش نگهداری و بسته‌بندی
غذا رو چطور نگهداری کنیم که خراب نشه؟
ارزش غذایی
به زودی...
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
شاهپلو
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
