خوراک نخودفرنگی
خوراک نخودفرنگی
خوراک نخودفرنگی، معمولاً در خانههای ایرانی بهعنوان غذایی ساده و مغذی تهیه میشود. بهخاطر داشتن گوشت و نخودفرنگی، سرشار از پروتئین است و فیبر بالایی دارد که به سلامت دستگاه گوارش کمک میکند. همچنین، بیشتر در فصلهای سرد سال مصرف میشود، زیرا میتواند بدن را گرم و انرژیبخش نگه دارد.
50 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (11 مورد)
برای 2 نفر
مواداولیه خوراک نخودفرنگی
سیبزمینی
۱ عدد متوسط
رب گوجهفرنگی
یک و نیم قاشق غذاخوری
گوشت چرخکرده
۲۰۰ گرم
پودر کاری
۱ قاشق چایخوری
نمک
۱ قاشق چایخوری
هویج
۱ عدد متوسط
پیاز
۱ عدد متوسط
فلفل سیاه
۱ قاشق چایخوری
نخودفرنگی
سهچهارم پیمانه
روغنمایع
۵ قاشق غذاخوری
آب
به میزان لازم
برچسبها
دستور پخت خوراک نخودفرنگی
آمادهسازی
مرحله 1
- پیاز و سیبزمینی را پوست بگیرید، بشویید و بهصورت نگینی خرد کنید.
مرحله 2
- هویج را پوست بگیرید، بشویید و بهصورت نگینی خرد کنید.
روش پخت
مرحله ۱
- در یک قابلمه، مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. پیاز را در قابلمه اضافه کنید و تفت دهید تا بلوری شود. گوشت چرخکرده را به پیازها اضافه کنید و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد؛ سپس سیبزمینی، هویج و نخودفرنگی را به مواد اضافه کنید و تفت دهید. به آنها نمک، فلفل و ادویه کاری بزنید و کمی دیگر هم تفت دهید.
مرحله ۲
- حالا رب گوجه را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و بهخوبی تفت دهید تا رنگ آن باز شده و بو خامی رب، گرفته شود؛ سپس مقداری آبِجوش درون غذا بریزید و اجازه دهید همهی مواد روی حرارت ملایم، بهآرامی باهم بپزند تا طعمها به خورد هم بروند و خوراک، جا بیفتد. میتوانید این خوراک را با آبلیموی تازه سرو کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
خوراک نخودفرنگی
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی


