خوراک نخودفرنگی

گالری خوراک نخودفرنگی
گالری خوراک نخودفرنگی
گالری خوراک نخودفرنگی

خوراک نخودفرنگی

خوراک نخودفرنگی، معمولاً در خانه‌های ایرانی به‌عنوان غذایی ساده و مغذی تهیه می‌شود. به‌خاطر داشتن گوشت و نخودفرنگی، سرشار از پروتئین است و فیبر بالایی دارد که به سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند. همچنین، بیشتر در فصل‌های سرد سال مصرف می‌شود، زیرا می‌تواند بدن را گرم و انرژی‌بخش نگه دارد.

chronometer icon
50 دقیقه
chef hat icon
مهارت پخت آسان
pan icon
مزه متعادل
مشخصات
زمان آماده‌سازی

10 دقیقه

زمان پخت

40 دقیقه

گروه غذایی

خوراک سبزیجات

وعده غذایی

ناهار, شام

مشاهده همه

مواد اولیه (11 مورد)
برای 2 نفر

مواداولیه خوراک نخودفرنگی

سیب‌زمینی
سیب‌زمینی

۱ عدد متوسط

رب‌ گوجه‌فرنگی
رب‌ گوجه‌فرنگی

یک و نیم قاشق غذاخوری

گوشت‌ چرخ‌کرده
گوشت‌ چرخ‌کرده

۲۰۰ گرم

پودر کاری
پودر کاری

۱ قاشق چای‌خوری

نمک
نمک

۱ قاشق چای‌خوری

هویج
هویج

۱ عدد متوسط

پیاز
پیاز

۱ عدد متوسط

فلفل سیاه
فلفل سیاه

۱ قاشق چای‌خوری

نخودفرنگی
نخودفرنگی

سه‌چهارم پیمانه

روغن‌مایع
روغن‌مایع

۵ قاشق غذاخوری

آب
آب

به میزان لازم

برچسب‌ها

دستور پخت خوراک نخودفرنگی

آماده‌سازی

مرحله 1
  • پیاز و سیب‌زمینی را پوست بگیرید، بشویید و به‌صورت نگینی خرد کنید.
مرحله 2
  • هویج را پوست بگیرید، بشویید و به‌صورت نگینی خرد کنید.

روش پخت

مرحله ۱
  • در یک قابلمه، مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. پیاز را در قابلمه اضافه کنید و تفت دهید تا بلوری شود. گوشت چرخ‌کرده را به پیازها اضافه کنید و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد؛ سپس سیب‌زمینی، هویج و نخودفرنگی را به مواد اضافه کنید و تفت دهید. به آن‌ها نمک، فلفل و ادویه کاری بزنید و کمی دیگر هم تفت دهید.
مرحله ۲
  • حالا رب گوجه را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و به‌خوبی تفت دهید تا رنگ آن باز شده و بو خامی رب، گرفته شود؛ سپس مقداری آبِ‌جوش درون غذا بریزید و اجازه دهید همه‌ی مواد روی حرارت ملایم، به‌آرامی باهم بپزند تا طعم‌ها به خورد هم بروند و خوراک، جا بیفتد. می‌توانید این خوراک را با آب‌لیموی تازه سرو کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
tips

مشاهده نکات و فوت و فن

چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!

ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
calories

مقدار کالری:

padlock

خوراک نخودفرنگی

bread

مقدار کالری:

padlock
fish

پروتئین

padlock
image of a filled eggplant

چربی

padlock
مواد مغذی

نظرات

دستورات غذایی مرتبط