چیز برگر
چیز برگر
چیز برگر مخصوص یکی از محبوبترین ساندویچهای فستفودی است که با ترکیب برگر گوشت، پنیر ورقهای و مواد مختلف داخل نان تهیه میشود. پنیر آبشده روی گوشت داغ، همان تفاوت اصلی چیزبرگر با همبرگر ساده است و با اضافهکردن سبزیجات و چاشنیهای مناسب میتوانید یک برگر کامل و خوشطعم آماده کنید. اگر به دنبال طرز تهیه چیز برگر یا چیز برگر فرانسوی هستید، در ادامه مواد لازم و مراحل آمادهکردن آن را قدمبهقدم میبینید. با انتخاب گوشت مناسب، پنیر و چاشنیها میتوانید یک برگر فرانسوی یا چیزبرگر مخصوص خانگی با بافت آبدار و طعم متعادل تهیه کنید!
مواداولیه چیز برگر
۲ عدد متوسط
۱ عدد متوسط
۲ برگ
۲ عدد متوسط
۸۰ گرم
۲ قاشق غذاخوری
مواداولیه برای گوشت
۲۵۰ گرم
۱ عدد متوسط
۱ قاشق چایخوری
نصف قاشق چایخوری
نصف قاشق غذاخوری
۶ قاشق غذاخوری
۲ قاشق غذاخوری
مشاهده مواد اولیه سالمتر
دستور پخت چیز برگر
آماده سازی
- پیاز را پوست بگیرید، بشویید، رنده کرده و آب اضافه آن را بگیرید.
- کاهو و گوجه را بشویید و سر گوجه را بزنید؛ سپس گوجه را بهصورت ورقهای و کاهو را در ابعاد دلخواه خرد کنید.
- خیارشورها را در ابعاد دلخواه خرد کنید.
- گوشت چرخکرده را بههمراه پیاز ندهشده در یک کاسه اضافه کرده و کمی ورز دهید تا ترکیب شوند؛ سپس روی آنها پودر سوخاری بپاشید، نمک، فلفل و سس خردل بزنید و مواد را بهخوبی باهم ورز دهید تا کاملاً یکدست شوند. از مواد، به اندازهی یک نارنگی بردارید و در دست، آنها را بهخوبی گرد کرده و بعد کف دست، پهن کنید.
روش پخت
- در یک تابه، مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود؛ سپس همبرگرهای آمادهشده را به تابه اضافه کرده و دو طرف آنها را بهخوبی در روغن سرخ کنید.
- بعد از سرخشدن همبرگر، ورقههای پنیر را روی گوشت قرار دهید و درب تابه را بگذارید تا پنیرها روی حرارت ملایم، کمی نرم شوند.
- در نهایت، نان را برش بزنید و وسط آن، سس خردل (یا سس دلخواه دیگر) را بریزید؛ سپس گوجه ورقهشده، خیارشور و کاهوهای خردشده را روی نان بچینید، همبرگر سرخشده با پنیر را هم لای نان قرار دهید و همبرگر را سرو کنید. نوش جان!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
روش پخت سالمتر این غذا
چطوری همین غذا رو سالمتر درست کنیم؟
روش نگهداری و بستهبندی
غذا رو چطور نگهداری کنیم که خراب نشه؟
ارزش غذایی
مقدار کالری:
چیز برگر
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
