پُتاژ آرد ذرت با مرغ و هویج

Name: پُتاژ آرد ذرت با مرغ و هویج
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 2 نفر
Cuisine: آمریکای شمالی
Ingredients: 1 عدد متوسط هویج; 1 قاشق چایخوری نمک; 50 گرم کره; 1 عدد متوسط عصاره مرغ; 1 عدد بزرگ سیبزمینی; 3 قاشق غذاخوری آرد ذرت; 1 عدد متوسط سیر; نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه; 1 عدد کوچک پیاز; به میزان لازم آب; 1 عدد متوسط پیاز; 1 عدد متوسط سیر; نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه; 1 قاشق چایخوری نمک; 1 عدد متوسط برگ بو; نصف عدد متوسط گوشت سینهمرغ; به میزان لازم آب

مزه شیرین و لطیف پُتاژ آرد ذرت با مرغ و هویج، نزدیک به ذائقه مردم آمریکای شمالی است. این غذا را به‌عنوان وعده اصلی و مقوی امتحان کنید و از برخی از انواع سرطان‌ها و بیماری‌های مرتبط با ضعف سیستم ایمنی دور بمانید. شاد باشید!

55 دقیقه

مهارت پخت آسان

مزه متعادل

مشخصات

زمان آماده‌سازی

5 دقیقه

زمان پخت

50 دقیقه

گروه غذایی

سوپ

وعده غذایی

میان وعده, شام

مشاهده همه

مواد اولیهدستور پختارزش غذایی

مواد اولیه (17 مورد)

برای 2 نفر

مواداولیه پتاژ مرغ و هویج

هویج

۱ عدد متوسط

نمک

۱ قاشق چای‌خوری

کره

۵۰ گرم

عصاره مرغ

۱ عدد متوسط

سیب‌زمینی

۱ عدد بزرگ

آرد ذرت

۳ قاشق غذاخوری

سیر

حبه

۱ عدد متوسط

فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

پیاز

۱ عدد کوچک

آب

به میزان لازم

مواداولیه برای پخت مرغ

پیاز

۱ عدد متوسط

سیر

حبه

۱ عدد متوسط

فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

نمک

۱ قاشق چای‌خوری

برگ‌ بو

۱ عدد متوسط

گوشت‌ سینه‌مرغ

نصف عدد متوسط

آب

به میزان لازم

برچسب‌ها

# غذای سبک

دستور پخت پُتاژ آرد ذرت با مرغ و هویج

آماده‌سازی

مرحله 1

سیب‌زمینی، پیاز را پوست بگیرید و بشویید؛ سپس پیاز را به‌صورت چهارقاچ و سیب‌زمینی را به‌صورت مکعبی خرد کنید. هویج را پوست بگیرید، بشویید و در ابعاد دلخواه رنده کنید.

عکس 1 از 1

مرحله 2

سیر را پوست بگیرید و بشویید.

روش پخت

مرحله ۱

سینه مرغ را به‌همراه سیر و پیاز خردشده، برگ بو، نمک و فلفل و مقداری آب، درون قابلمه‌ای اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا مواد به‌خوبی باهم بپزند؛ پس از تکمیل پخت مرغ، آن را از قابلمه خارج کرده، به‌حالت ریش‌ریش درآورید و کنار بگذارید.

عکس 1 از 4

عکس 2 از 4

عکس 3 از 4

عکس 4 از 4

مرحله ۲

قابلمه‌ای دیگر را روی حرارت بگذارید و کره را در آن ذوب کنید؛ سپس آرد ذرت را به قابلمه اضافه کنید و در کره تفت دهید.

عکس 1 از 2

عکس 2 از 2

مرحله ۳

حالا سیب‌زمینی، پیاز و سیر خردشده را به‌همره هویج رنده‌شده، به قابلمه اضافه کنید و با آرد ذرت تفت دهید؛ سپس عصاره مرغ را همراه با مقداری آب، به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید مواد روی حرارت ملایم کاملاً بپزند.

عکس 1 از 4

عکس 2 از 4

عکس 3 از 4

عکس 4 از 4

مرحله ۴

پس از تکمیل پخت پتاژ، مواد را با گوشت‌کوب برقی به‌خوبی مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شوند و نمک و فلفل غذا را تنظیم کنید؛ سپس سینه مرغ ریش‌شده را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید غذا، به‌مدت ۱۰ دقیقه دیگر هم روی حرارت ملایم بپزد تا طعم‌ها به خورد هم بروند و پتاژ جابیفتد.