مرغ و سیب‌زمینی با سس کره و سیر

مرغ‌ها را به صورت نواری برش داده و در یک کاسه بزرگ با روغن زیتون، سس سویا و سس کچاب مخلوط کنید. بعد آن‌ها را در یخچال قرار دهید تا مزه‌دار شود.

پس از این که مرغ مزه‌دار شد، سیب‌زمینی را پوست گرفته و به صورت مکعبی خرد کنید، سپس با آب سرد بشویید تا نشاسته اضافی گرفته شود. مقداری آب در قابلمه بریزید، زمانی که به جوش آمد سیب زمینی‌ها را با کمی نمک اضافه کرده و اجازه دهید، تا به مدت چند دقیقه بجوشند و نرم شوند.

در این فاصله، سیر را پوست بگیرید و رنده کنید، فلفل سبز و ریحان را هم خرد کنید.

در تابه کره بریزید و روی اجاق بگذارید تا آب شود. مرغ‌های مزه دار شده را در کره تفت دهید تا رنگشان تغییر کند.

در ادامه سیر، فلفل سبز، رزماری خشک، ریحان و آویشن را در مرغ بریزید و هم بزنید، بعد کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و اجازه دهید غذا روی حرارت ملایم پخته شود.

نوش جان!