چِپلی‌کباب مرغ

گشنیز

۵۰ گرم

سیر

حبه

۱ عدد متوسط

روغن‌مایع

۴ قاشق غذاخوری

آرد سفید

یا آردنخودچی

۲ قاشق غذاخوری

زردچوبه

نصف قاشق چای‌خوری

گوشت‌ سینه‌مرغ

بدون استخوان

۳۰۰ گرم

پیازچه

ساقه

۵ عدد متوسط

نمک

۱ قاشق چای‌خوری

تخم گشنیز

۱ قاشق مرباخوری

فلفل‌سبز تند

یا فلفل قرمز تند

۲ عدد متوسط

فلفل‌دلمه‌ای سبز

یک‌چهارم عدد متوسط