شاورما مرغ
شاورما مرغ
شاورما مرغ، یکی از غذاهای محبوب خاورمیانه‌ای است که با مرغ مزه‌دارشده، ادویه‌های معطر و روشی متفاوت در پخت آماده می‌شود. ترکیب مرغ آبدار با سبزیجات و سس مخصوص، طعمی رستورانی و دلچسب به این غذا می‌بخشد. اگر به دنبال طرز تهیه شاورما مرغ رستورانی هستید، این دستور به شما کمک می‌کند مواد شاورما را آماده کرده و آن را همراه نان پیتا در خانه سرو کنید.
چاشنی شاورما مرغ
۲ قاشق غذاخوری
۱ عدد متوسط
نصف قاشق چایخوری
۱ قاشق غذاخوری
نصف قاشق چایخوری
۶ قاشق غذاخوری
دورچین شاورما مرغ
۱ عدد متوسط
۴ قاشق غذاخوری
۱ قاشق مرباخوری
مواد اولیه شاورما مرغ
۱ قاشق چایخوری
۱ عدد متوسط
۱ قاشق چایخوری
۱ قاشق چایخوری
۲ قاشق غذاخوری
۱ قاشق غذاخوری
۴ عدد متوسط
۱ قاشق چایخوری
نصف قاشق چایخوری
۱ قاشق چایخوری
۱ قاشق چایخوری
۴ قاشق غذاخوری
مشاهده مواد اولیه سالم‌تر
دستور پخت شاورما مرغ
آماده‌سازی
- سینه مرغ را به‌خوبی بشویید و به‌صورت نواری برش دهید.
- در یک کاسه، سس مایونز را با آبلیمو و روغن زیتون مخلوط کنید؛ سپس به آن‌ها آویشن، پاپریکا، پودر زنجبیل، پودر پیاز، پودر سیر، نمک و فلفل بزنید و به‌خوبی باهم ترکیب کنید تا کاملاً یکدست شوند. حالا سس آماده‌شده را به مرغ بزنید و به‌خوبی باهم ترکیب کنید. مرغ را در یخچال قرار دهید تا مزه‌دار شود؛ هر چقدر مرغ، بیشتر در مواد باقی بماند، بهتر مزه‌دار می‌شود. البته بهترین بازه زمان برای خواباندن مرغ در مواد، بین 1 الی 10 ساعت است.
- برای کنارِ شاورما، پیاز را پوست بگیرید، بشویید و به‌صورت خلالی خرد کنید؛ سپس جعفری را پاک کرده، به‌خوبی بشویید و ساطوری کنید. در نهایت، پیاز و جعفری را در کاسه‌ای بریزید، به آن‌ها سماق بزنید و باهم مخلوط کنید.
- برای تهیه سس شاورما، سیر را پوست بگیرید، بشویید و رنده کنید؛ سپس در یک کاسه، ماست، ارده و سیر رنده‌شده را اضافه کرده، به آن‌ها آبلیمو، نمک و فلفل بزنید و به‌خوبی باهم ترکیب کنید.
روش پخت
- مرغ مزه‌دار شده را همراه با مواد آن، در یک تابه‌ی نچسب بریزید و بدون اضافه کردن روغن، آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا تفت بخورد و بپزد.
- در نهایت، مرغ تفت‌داده را لای نان قرار دهید، نان را ببندید و سطح خارجی آن را چرب کنید؛ سپس شاورما را داخل ساندویچ‌ساز قرار دهید و در کنار مخلوط پیاز-جعفری و سس تهیه‌شده، سرو کنید. نوش جان!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
روش پخت سالم‌تر این غذا
چطوری همین غذا رو سالم‌تر درست کنیم؟
روش نگهداری و بسته‌بندی
غذا رو چطور نگهداری کنیم که خراب نشه؟
ارزش غذایی
مقدار کالری:
شاورما مرغ
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
