مرغ با لیمو و زیتون

مرغ با لیمو و زیتون
مرغ با لیمو و زیتون
مرغ با لیمو و زیتون

مرغ با لیمو و زیتون

به طور مشخص، خیلی‌ها خوردن مرغ رو به‌تنهایی دوست ندارن. گوشت مرغ باید از طریق افزودنی‌هایی مزه‌دار بشه تا باب میل سلیقه‌های گوناگونی باشه. لیمو و زیتون از جذاب‌ترین افزودنی‌ها هستن و طعمی باورنکردنی به مرغ می‌بخشن. مرغ با لیمو و زیتون، دریچه‌ای جدید به جهان هستی و بی‌کرانه: جهانی پر از مزه‌های گوناگون.

chronometer icon
70 دقیقه
chef hat icon
مهارت پخت آسان
pan icon
مزه نسبتاً ترش
مشخصات
زمان آماده‌سازی

10 دقیقه

زمان پخت

60 دقیقه

گروه غذایی

خوراک مرغ

وعده غذایی

ناهار, شام

مشاهده همه

مواد اولیه (16 مورد)
برای 2 نفر

مواد اولیه مرغ با لیمو و زیتون

نمک
نمک

۱ قاشق مرباخوری

زیتون
زیتون
اسلایس شده

نصف پیمانه

فلفل سیاه
فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

سیر
سیر
حبه

۱ عدد متوسط

پیاز
پیاز

۱ عدد متوسط

لیمو‌ترش
لیمو‌ترش

۱ عدد متوسط

زیره‌سیاه
زیره‌سیاه
سابیده

۱ قاشق چای‌خوری

زعفران
زعفران
غلیظ در صورت تمایل

۳ قاشق غذاخوری

لیمو‌ترش
لیمو‌ترش

۱ عدد متوسط

جعفری
جعفری
برای تزئین- برگ

۱ قاشق غذاخوری

آب‌لیمو
آب‌لیمو

۲ قاشق غذاخوری

روغن‌مایع
روغن‌مایع

۴ قاشق غذاخوری

زردچوبه
زردچوبه

نصف قاشق مرباخوری

ران مرغ
ران مرغ

۲ عدد متوسط

آب
آب

به میزان لازم

فلفل‌دلمه‌ای سبز
فلفل‌دلمه‌ای سبز

۱ عدد کوچک

برچسب‌ها

دستور پخت مرغ با لیمو و زیتون

آماده‌سازی

مرحله 1
  • در ابتدا فلفل دلمه را نگینی خرد کرده و تمام دانه ها و قسمت های سفید رنگ آن را جدا کنید.
مرحله 2
  • سیر را ریز رنده کرده، پیاز را هم ریز خرد کنید و کنار بگذارید.

روش پخت

مرحله 1
  • در قابلمه روغن بریزید و بگذارید تا روی حرارت ملایم داغ شود. پیاز را همراه با مقداری نمک در آن تفت دهید تا بلوری شود؛ پس از آن سیر، فلفل دلمه ای، فلفل سیاه، زیره ساییده و زردچوبه را اضافه کنید.
مرحله 2
  • لیمو تازه را پوست گرفته، ورقه ای خرد کنید و دانه های آن را خارج کنید. حالا مرغ و زیتون های بدون هسته را به قابلمه اضافه کرده و تفت دهید؛ سپس آب لیمو و لیمو های ورقه شده را به همراه آب جوش بر روی مواد بریزید و اجازه دهید با حرارت کم بپزد. در اواخر زمان پخت زعفران غلیظ دم کرده بریزید و اجازه دهید به مدت 5 دقیقه طعم بگیرد و بعد از پخت در ظرف سرو بریزید و با جعفری ساطوری شده تزیین کنید. (استفاده از زعفران در این بخش اختیاری می باشد.)
نکات طلایی
جدید!
tips

مشاهده نکات و فوت و فن

چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!

ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
calories

مقدار کالری:

padlock

مرغ با لیمو و زیتون

bread

مقدار کالری:

padlock
fish

پروتئین

padlock
image of a filled eggplant

چربی

padlock
مواد مغذی

نظرات

دستورات غذایی مرتبط