کیک شکلاتی پنبه‌ای

افزودن به علاقه‌مندی‌ها

اشتراک گذاری

طرز تهیهتجربه‌هاپرسش و پاسخ

مواد اولیه کیک شکلاتی پنبه‌ای

برای 4 نفر

شکر

سه‌چهارم پیمانه

آرد سفید

یک و سه‌چهارم پیمانه

وانیل

نصف قاشق چای‌خوری

روغن مایع

سه‌چهارم پیمانه

آب (جوش)

سه‌چهارم پیمانه

پودر کاکائو

3 قاشق غذاخوری

بکینگ پودر

1 قاشق غذاخوری

تخم مرغ

3 عدد متوسط

طرز تهیه کیک شکلاتی پنبه‌ای

مرحله 1

ابتدا تخم مرغ‌ها و وانیل را به همراه شکر با دور تند همزن به مدت پنج دقیقه هم بزنید تا تخم مرغ ها سفید، حجیم و کش‌دار شوند، سپس روغن مایع را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.

مرحله 2

آب جوش را با 2 قاشق از پودر کاکائو مخلوط کنید (1 قاشق از پودر کاکائو را نگه دارید)، مخلوط آب‌جوش و پودر کاکائو را به مواد اضافه و مخلوط کنید.

مرحله 3

در نهایت آرد و بیکینگ پودر و 1 قاشق پودر کاکائو باقی مانده را ترکیب و 3 بار الک کرده و کم کم به مواد قبلی اضافه کنید و در حد مخلوط شدن با دور کند همزن هم بزنید.

مرحله 4

مواد را داخل قالب چرب و آرد پاشی شده بریزید و به مدت 45 الی 50 دقیقه در طبقه وسط فری که از یک ربع قبل گرم شده در دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید.

نکته‌ها

برای موفقیت در پخت کیک، تنها داشتن دستورهای خوب و دقیق کافی نیست! عوامل بسیاری در این فرآیند تاثیر گذارند که ما گزیده ای از نکات لازم و طلایی آن را با شما درمیان می گذاریم.