کاپ کیک مغزدار

Name: کاپ کیک مغزدار
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 نفر
Cuisine: آمریکا
Ingredients: نصف قاشق چایخوری وانیل; 2 قاشق مرباخوری بکینگپودر; 3 عدد متوسط تخممرغ; 1 پیمانه شیر کمچرب; 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو; 1 پیمانه شکر; یکچهارم پیمانه روغنمایع; 2 پیمانه آرد سفید; 2 عدد متوسط سفیده تخممرغ; نصف پیمانه پودر قند; 2.5 پیمانه پودر نارگیل

هرچندوقت یک‌بار آدم به تغییری توی زندگی نیاز داره؛ زندگیِ تکراری خسته‌کننده‌ست. مزه تازه‌ای رو وارد زندگی‌تون کنین! کاپ‌کیک با مغزی نارگیلی به خونه رنگ می‌بخشه؛ بچه‌ها رو بیشتر عاشقتون می‌کنه؛ آشپزخونه رو خوش‌عطر و زندگی رو دوست‌داشتنی می‌کنه. سریع و راحت پخته می‌شه. سریع و راحت، حس تازگی رو به خونه‌تون بیارین.

مشاهده بیشتر

35 دقیقه

مهارت پخت آسان

مزه شیرین

مشخصات

زمان آماده‌سازی

10 دقیقه

زمان پخت

25 دقیقه

گروه غذایی

کیک

وعده غذایی

میان وعده

مشاهده همه

مواد اولیهدستور پختارزش غذایی

مواد اولیه (11 مورد)

برای 2 نفر

مواد اولیه کاپ کیک مغزدار

وانیل

نصف قاشق چای‌خوری

بکینگ‌پودر

۲ قاشق مرباخوری

تخم‌مرغ

۳ عدد متوسط

شیر کم‌چرب

۱ پیمانه

پودر کاکائو

۳ قاشق غذاخوری

شکر

۱ پیمانه

روغن‌مایع

یک‌چهارم پیمانه

آرد سفید

۲ پیمانه

برای مغزی کاپ‌کیک

سفیده تخم‌مرغ

۲ عدد متوسط

پودر قند

نصف پیمانه

پودر نارگیل

۲٫۵ پیمانه

برچسب‌ها

# سریع

# تغذیه مناسب مدرسه

دستور پخت کاپ کیک مغزدار

آماده‌سازی مغزی کاپ کیک

مرحله 1

ابتدا توپک‌های نارگیلی را آماده کنید؛ برای این منظور اول سفیده تخم مرغ ها را آنقدر هم بزنید تا حسابی پف کنند، سپس پودر قند را اضافه کرده و هم بزنید. بعد پودر نارگیل را بریزید و هم بزنید تا مواد حالت خمیری پیدا کنند. حالا دست‌های خود را کمی چرب کنید و از مواد بردارید و گلوله‌هایی به اندازه گردو درست کنید (اگر مواد فرم نگرفت کمی پودر نارگیل اضافه کنید). درپایان گلوله‌ها را داخل سینی بچینید و در یخچال بگذارید تا توپک‌ها خودشان را بگیرند. این کاپ کیک ساده را می توانید در قالب 20 سانتی هم بپزید که در این صورت 45 دقیقه زمان برای پخت نیاز است. جهت اطمینان از پخته شدن کیک یک عدد سیخ چوبی را داخل کیک فرو کنید چنانچه مواد به خلال نچسبید و تمیز بیرون آمد، کیک شما آماده است. برای تزیین از کرم فیلد نارگیلی (یا هر طعم دلخواه) یا خامه فرم گرفته استفاده کنید و روی آن پودر نارگیل بریزید.

روش پخت

مرحله 1

آرد سفید، بیکینگ پودر و پودر کاکائو را به ترتیب در ظرفی الک کنید (این ترکیب باید سه بار الک شود) و کنار بگذارید. حالا در ظرفی دیگر تخم‌مرغ‌ها را با وانیل و شکر تا جایی هم بزنید که حجیم و کرم رنگ شود. روغن و شیر را اضافه کنید و پس از اینکه کمی مخلوط کردید موادی که از قبل 3 بار الک کردید را اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید تا یکدست شود.

مرحله 2

در این مرحله کپسول‌های مقوایی را داخل سینی فر بچینید، سپس کمی از مواد کیک را داخل کپسول‌ها بریزید، توپک نارگیلی وسط آن بگذارید و دوباره از مواد داخل کپسول بریزید (توجه داشته باشید که کپسول را خیلی پر نکنید یعنی کپسول‌ها سر خالی باشند).

مرحله 3