سوپ ذرت با شیر

سوپ ذرت با شیر

سوپ ذرت با شیر

سوپ ذرت با شیر، کاسه‌ای زرد و آرام است که شیرینی طبیعی ذرت را با لطافت شیر و خامه کنار هم می‌نشاند. کرفس و جعفری اجازه نمی‌دهند سوپ فقط نرم و خامه‌ای بماند؛ کمی تازگی و سبزی به آن می‌دهند. بافتش نه رقیق است و نه سنگین، بیشتر شبیه یک پیش‌غذای گرم و جمع‌وجور برای تمام فصل‌هاست که طعمی آرام، ملایم و خانگی دارد و اگر خامه به اندازه نگه داشته شود، طعم متعادل ذرت، بهتر در آن شنیده می‌شود!

chronometer icon
50 دقیقه
chef hat icon
مهارت پخت آسان
pan icon
مزه متعادل
مشخصات
زمان آماده‌سازی

10 دقیقه

زمان پخت

40 دقیقه

گروه غذایی

سوپ

وعده غذایی

شام

مشاهده همه

مواد اولیه (12 مورد)
برای 2 نفر

مواد اولیه سوپ ذرت با شیر

ذرت
ذرت

۱ پیمانه

کرفس
کرفس
ساقه

۱ عدد متوسط

شیر‌ نیم‌چرب
شیر‌ نیم‌چرب

۱ پیمانه

پیاز
پیاز

۱ عدد متوسط

جعفری
جعفری
تازه و ساطوری

۴ قاشق غذاخوری

خامه صبحانه
خامه صبحانه

۲ قاشق غذاخوری

آرد سفید
آرد سفید

۲ قاشق غذاخوری

کره
کره

۵۰ گرم

نمک
نمک

۱ قاشق چای‌خوری

فلفل سیاه
فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

آب
آب

به میزان لازم

روغن‌مایع
روغن‌مایع

۱ قاشق غذاخوری

دستور پخت سوپ ذرت با شیر

آماده‌سازی

مرحله 1
  • پیاز را پوست بگیرید، بشویید و به‌صورت نگینی خرد کنید.
مرحله 2
  • کرفس را بشویید و به‌صورت نگینی خرد کنید.

روش پخت

مرحله 1
  • در قابلمه‌ای، روغن و کره اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا کره، ذوب شده و روغن، گرم شود. پیاز را به قابلمه اضافه کنید و در روغن تفت دهید تا کمی سبک شود. کرفس خردشده و ذرت را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا کمی نرم شوند؛ سپس آرد را به مواد اضافه کنید و به‌خوبی تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.
مرحله 2
  • در آخر، نمک و فلفل را همراه با مقداری آب به قابلمه‌ی غذا اضافه کنید و اجازه دهید همه‌ی مواد، کاملاً روی حرارت ملایم باهم بپزند.
مرحله 3
  • اواخر پخت سوپ، شیر را همراه با جعفری ساطوری، به غذا اضافه کنید، روی حرارت ملایم هم بزنید تا کاملاً یکدست شوند و اجازه دهید سوپ کمی دیگر بپزد تا ادامه‌ی پخت، کامل شود.
مرحله 4
  • وقتی پختِ سوپ تکمیل شد، قابلمه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا از نقطه‌جوش بیفتد؛ سپس خامه را به سوپ گرم اضافه کنید و هم بزنید تا به‌طور یکدست در مواد پخش شود و غذا را در ظرف سرو بکشید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
tips

مشاهده نکات و فوت و فن

چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!

ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
calories

مقدار کالری:

padlock

سوپ ذرت با شیر

bread

مقدار کالری:

padlock
fish

پروتئین

padlock
image of a filled eggplant

چربی

padlock
مواد مغذی

نظرات

دستورات غذایی مرتبط