نخودفرنگی با پیاز و خامه

وقتی نخودفرنگی با پیاز و خامه همراه می‌شود، دیگر فقط یک سبزی سبز و کوچک نیست؛ کم‌کم تبدیل می‌شود به خوراکی نرم، بهاری و دل‌نشین. این غذا برای بهار خوش‌خوراک‌تر است، چون نخودفرنگی در همین حال‌وهوا تازه‌تر و شیرین‌تر به نظر می‌رسد. کره و خامه بافتی لطیف می‌سازند و جعفری و آبلیمو نمی‌گذارند مزه بیش از حد سنگین شود. فیبر و پروتئین گیاهی نخودفرنگی نقطه قوت آن است، البته خامه مثل همیشه بی‌سروصدا وارد محاسبات می‌شود و طعمی متعادل، نرم و ترشی را کمی ملایم می‌سازد.

مشاهده بیشتر