آش دانه‌کولانه

مرزه خشک

۱ قاشق غذاخوری

نعنا خشک

۱ قاشق غذاخوری

روغن‌مایع

یک‌چهارم پیمانه

عدس

۵۰ گرم

نخود

۵۰ گرم

بلغور‌ گندم

یا گندم

۶۰ گرم

زردچوبه

۱ قاشق چای‌خوری

نمک

۱ قاشق چای‌خوری

پیاز

۱ عدد متوسط

لوبیا‌قرمز

۵۰ گرم

فلفل سیاه

۱ قاشق چای‌خوری

آب

به میزان لازم

پیاز

۱ عدد متوسط

روغن‌مایع

یک‌چهارم پیمانه

فلفل سیاه

۱ قاشق چای‌خوری

آرد سوخاری

یا آردنخودچی

۱ قاشق غذاخوری

نمک

۱ قاشق چای‌خوری

زردچوبه

۱ قاشق چای‌خوری

گوشت‌ چرخ‌کرده

۲۰۰ گرم