دوا کشک

دوا کشک

دوا کشک یا «دواو»، غذایی محلی و ساده با طعمی ترش و دل‌چسب است که کشک، ماده اصلی آن را تشکیل می‌دهد. این خوراک با مواد اولیه‌ای محدود و روشی آسان آماده می‌شود و انتخابی متفاوت برای دوستداران غذاهای کشکی است.

chronometer icon
80 دقیقه
chef hat icon
مهارت پخت آسان
pan icon
مزه متعادل
مشخصات
زمان آماده‌سازی

5 دقیقه

زمان پخت

75 دقیقه

گروه غذایی

آش

وعده غذایی

ناهار, شام

مشاهده همه

مواد اولیه (7 مورد)
برای 2 نفر

مواد اولیه دوا کشک

برنج
برنج

سه‌چهارم پیمانه

آب
آب

به میزان لازم

فلفل سیاه
فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

کشک
کشک

۷ قاشق غذاخوری

روغن‌مایع
روغن‌مایع

۵ قاشق غذاخوری

پیاز
پیاز

۱ عدد متوسط

نمک
نمک

۱ قاشق چای‌خوری

دستور پخت دوا کشک

آماده سازی

مرحله 1
  • برنج را پاک کنید و بشویید. پیاز را بشویید، پوست بگیرید و نگینی خرد کنید.

روش پخت

مرحله 1
  • در قابلمه‌ مدنظر برای پخت آش، روغن بریزید و پیاز را سرخ کنید، بعد زردچوبه بزنید.
مرحله 2
  • برنج را با مقداری نمک، فلفل‌سیاه و آب به پیازداغ اضافه کنید. اجازه دهید برنج آنقدر بپزد تا وا برود.
مرحله 3
  • وقتی برنج له شد و لعاب داد، کشک را به غذا اضافه کرده هم بزنید تا یکنواخت شود، سپس سرو کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
tips

مشاهده نکات و فوت و فن

چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!

ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
calories

مقدار کالری:

padlock

دوا کشک

bread

مقدار کالری:

padlock
fish

پروتئین

padlock
image of a filled eggplant

چربی

padlock
nutritional value banner
مواد مغذی

دستورات غذایی مرتبط