آش دوغ فارس
آش دوغ فارس
آدمها، داشتهها و تواناییهای زندگیشون رو یادشون میره. آرزوهای دور، اجازه دیدن داراییهای نزدیک رو به آدم نمیدن. ارزش خانواده خیلی بالاست. داشتن عزیزان، موهبتی بزرگه. آش دوغ فارس کاری میکنه اعضای خانواده دور هم جمع بشن و به ارزشِ داشتن همدیگه بیشتر پی ببرن. آش دوغ فارس مهمه! ارزشمندین!
130 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه نسبتاً ترش
مشخصات
مواد اولیه (11 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه آش دوغ فارس
آب
به میزان لازم
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
روغنمایع
۶ قاشق غذاخوری
نعنا خشک
۱ قاشق غذاخوری
سبزیآش
شوید،ترخون،اسفناج جعفری و تره
۲۰۰ گرم
پیاز
۱ عدد بزرگ
نخود
۵ قاشق غذاخوری
برنج
نیم دانه
نصف پیمانه
نمک
۱ قاشق چایخوری
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
دوغ
۲ لیوان
برچسبها
دستور پخت آش دوغ فارس
آماده سازی
مرحله 1
- برنج و نخود را پاک کنید و بشویید. سبزی آش را پاک کنید، بشویید و خرد کنید. پیاز را بشویید، پوست بگیرید و نگینی خرد کنید.
روش پخت
مرحله 1
- نخود را با مقداری آب روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شود، سپس آبکشی کنید.
مرحله 2
- برنج را با مقداری آب در قابلمه مدنظر برای پختِ آش بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد و کاملاً نرم شود.
مرحله 3
- وقتی برنج له شد و لعاب داد، سبزی و نخود پخته را اضافه کنید.
مرحله 4
- پس از پختِ سبزی، دوغ را بههمراه نمک و فلفلسیاه به آش اضافه کنید و منتظر بمانید تا به جوش بیاید.
مرحله 5
- در نهایت پیاز داغ و نعناداغ تهیه کرده، آش را در ظرف بکشید و تزیین کنید. نوشجان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
آش دوغ فارس
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی


