آش دوغ فارس

آش دوغ فارس
آش دوغ فارس
آش دوغ فارس

آش دوغ فارس

آدم‌ها، داشته‌ها و توانایی‌های زندگی‌شون رو یادشون می‌ره. آرزوهای دور، اجازه دیدن دارایی‌های نزدیک رو به آدم نمی‌دن. ارزش خانواده خیلی بالاست. داشتن عزیزان، موهبتی بزرگه. آش دوغ فارس کاری می‌کنه اعضای خانواده دور هم جمع بشن و به ارزشِ داشتن همدیگه بیشتر پی ببرن. آش دوغ فارس مهمه! ارزشمندین!

chronometer icon
130 دقیقه
chef hat icon
مهارت پخت آسان
pan icon
مزه نسبتاً ترش
مشخصات
زمان آماده‌سازی

10 دقیقه

زمان پخت

120 دقیقه

گروه غذایی

آش

وعده غذایی

ناهار, شام

مشاهده همه

مواد اولیه (11 مورد)
برای 2 نفر

مواد اولیه آش دوغ فارس

آب
آب

به میزان لازم

فلفل سیاه
فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

روغن‌مایع
روغن‌مایع

۶ قاشق غذاخوری

نعنا خشک
نعنا خشک

۱ قاشق غذاخوری

سبزی‌آش
سبزی‌آش
شوید،ترخون،اسفناج جعفری و تره

۲۰۰ گرم

پیاز
پیاز

۱ عدد بزرگ

نخود
نخود

۵ قاشق غذاخوری

برنج
برنج
نیم دانه

نصف پیمانه

نمک
نمک

۱ قاشق چای‌خوری

زردچوبه
زردچوبه

نصف قاشق چای‌خوری

دوغ
دوغ

۲ لیوان

برچسب‌ها

دستور پخت آش دوغ فارس

آماده سازی

مرحله 1
  • برنج و نخود را پاک کنید و بشویید. سبزی آش را پاک کنید، بشویید و خرد کنید. پیاز را بشویید، پوست بگیرید و نگینی خرد کنید.

روش پخت

مرحله 1
  • نخود را با مقداری آب روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شود، سپس آبکشی کنید.
مرحله 2
  • برنج را با مقداری آب در قابلمه مدنظر برای پختِ آش بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد و کاملاً نرم شود.
مرحله 3
  • وقتی برنج له شد و لعاب داد، سبزی و نخود پخته را اضافه کنید.
مرحله 4
  • پس از پختِ سبزی، دوغ را به‌همراه نمک و فلفل‌سیاه به آش اضافه کنید و منتظر بمانید تا به جوش بیاید.
مرحله 5
  • در نهایت پیاز داغ و نعناداغ تهیه کرده، آش را در ظرف بکشید و تزیین کنید. نوش‌جان!
نکات طلایی
جدید!
tips

مشاهده نکات و فوت و فن

چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!

ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
calories

مقدار کالری:

padlock

آش دوغ فارس

bread

مقدار کالری:

padlock
fish

پروتئین

padlock
image of a filled eggplant

چربی

padlock
مواد مغذی

نظرات

دستورات غذایی مرتبط