دوغ بَرَک
دوغ بَرَک
به گنجینۀ ارزشمند و پنهانی دست پیدا کنین! دوغ برک، نوعی اشکنۀ همراه با لبنیاته که هم نیاز به مواد غذاییِ زیادی نداره، هم بهسرعت آماده میشه. لذت چشیدن این غذای بهنسبت ترش رو از دست ندین. گنجینهها رو مال خودتون کنین!
10 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه نسبتاً ترش
مشخصات
مواد اولیه (6 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه دوغ بَرَک
نمک
نصف قاشق چایخوری
روغنمایع
۴ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
دوغ
۳٫۵ لیوان
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
آرد سفید
یا آرد گندم
۲ قاشق غذاخوری
دستور پخت دوغ بَرَک
مرحله 1
- در قابلمه، کمی روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود؛ سپس آرد را به قابلمه اضافه کرده و در روغن تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شده و کاملاً باز شود.
مرحله 2
- زردچوبه را به آرد اضافه کنید و کمی دیگر به تفت دادن، ادامه دهید؛ سپس دوغ را همراه با نمک غذا و فلفل، به آرد و زردچوبه اضافه کنید و مواد را بهطور مداوم همبزنید تا دوغ نبُرد.
مرحله 3
- وقتی دوغ به اندازه کافی جوشید، حرارت را خاموش کرده، اشکنهی آمادهشده را در ظرف سرو بکشید و درصورت تمایل، با نان تلیتشده، میل کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
دوغ بَرَک
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی

_w_hese_tazegi.jpg&w=1080&q=75)
_c_hese_tazegi.jpg&w=1080&q=75)