دوغ بَرَک

افزودن به علاقه‌مندی‌ها

اشتراک گذاری

طرز تهیهتجربه‌هاپرسش و پاسخ

مواد اولیه دوغ بَرَک

برای 2 نفر

مواد اولیه دوغ بَرَک

نمک

نصف قاشق چای‌خوری

روغن مایع

4 قاشق غذاخوری

فلفل سیاه

1 قاشق چای‌خوری

دوغ

3 پیمانه

زردچوبه

1 قاشق چای‌خوری

آرد سفید

3 قاشق غذاخوری

مراحل پخت

مرحله 1

در قابلمه کمی روغن بریزید و آرد را در آن تفت دهید تا بوی خامی‌اش گرفته شود.

مرحله 2

زردچوبه را به آرد اضافه کنید و تفت دهید.

مرحله 3

دوغ، نمک و فلفل را به آرد و زردچوبه اضافه کنید و مرتب هم‌بزنید تا دوغ نبُرد.

مرحله 4

در پایان بعد از اینکه دوغ به حد کافی جوشید، حرارت را خاموش کنید. غذای شما آماده است و می‌توانید آن را با نان میل کنید.

نوش جان!

نکات

میزان روغن، نمک و ادویه‌جات برای حفظ سلامتی شما به صورت استاندارد تعریف شده‌اند؛ البته شما می‌توانید این مقادیر را برحسب ذائقه خود تغییر دهید.
دوغ را قبل از اضافه کردن به غذا بچشید تا میزان نمک غذا را به ذائقه خودتان اندازه کنید زیرا دوغ اغلب نمک دارد و ممکن است غذا شور شود.