خوراک باقلا زرد
خوراک باقلا زرد
خوراک باقلا زرد یک غذای ساده و خوش‌طعم با حبوبات است که با پخت آرام باقلا و اضافه‌کردن ادویه و چاشنی‌های مناسب آماده می‌شود. باقلا زرد پخته بافتی نرم و طعمی ملایم دارد و می‌تواند پایه‌ای برای یک وعده گرم و سیرکننده باشد. اگر برایتان سؤال است که با باقلا زرد چی درست کنم، این خوراک یکی از ساده‌ترین گزینه‌هاست. در ادامه مواد لازم و مراحل تهیه این غذا با باقالی زرد را قدم‌به‌قدم می‌بینید و با زمان مناسب پخت و میزان ادویه لازم آشنا می‌شوید تا باقلاها کاملاً نرم و خوش‌طعم شوند.
مواد اولیه خوراک باقلا زرد
نصف قاشق چایخوری
نصف قاشق چایخوری
۱ عدد متوسط
یک و نیم پیمانه
۶ قاشق غذاخوری
به میزان لازم
۱ قاشق چایخوری
۲ قاشق غذاخوری
مشاهده مواد اولیه سالم‌تر
برچسب‌ها
دستور پخت خوراک باقلا زرد
آماده‌سازی
- باقلاها را بشویید و در مقداری آب بخیسانید تا نرم شوند؛ سپس آن‌ها را در آبکش بریزید و کنار بگذارید.
- پیاز را پوست بگیرید، بشویید و به‌صورت نگینی خرد کنید.
روش پخت
- در قابلمه‌ای، باقلا زرد را همراه با مقداری آب، روی حرارت ملایم قرار دهید تا کاملاً پخته و نرم شوند؛ سپس آن‌ها را آبکشی کرده و کنار بگذارید.
- در این فاصله، در تابه‌ای، روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. پیاز را در تابه اضافه کنید و تفت دهید تا بلوری شود. به آن، فلفل و زردچوبه بزنید و کمی دیگر تفت دهید.
- اواخر پخت باقلا زرد، پیازداغ تهیه‌شده را همراه با نمک غذا در قابلمه بریزید و اجازه دهید طعم‌ها به خورد هم بروند تا خوراک جا بیفتد و کم‌آب شود.
- در پایان، باقالاها را به‌خوبی با گوشت‌کوب بکوبید و در ظرف سرو بریزید؛ درصورت تمایل، روی آن را با روغن زیتون تزیین کرده و با لیموترش تازه میل کنید. نوش جان!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
روش پخت سالم‌تر این غذا
چطوری همین غذا رو سالم‌تر درست کنیم؟
روش نگهداری و بسته‌بندی
غذا رو چطور نگهداری کنیم که خراب نشه؟
ارزش غذایی
مقدار کالری:
خوراک باقلا زرد
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
