سوفله تخممرغ
سوفله تخممرغ
واژه «سوفله»، در زبان فرانسوی بهمعنای «پفکردن» است. به همین نسبت، سوفله تخممرغ، غذایی فرانسوی است که در قرن هجدهم میلادی ابداع شده است. گفته میشود لویی شانزدهم بهخاطر علاقه زیادش به سوفله، معمولاً از سرآشپزهای دربار میخواسته تا این غذا را برایش تهیه کنند. فرانسوی از چشیدن زیباییها لذت ببرید!
10 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (4 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه سوفله تخممرغ
تخممرغ
۳ عدد متوسط
بکینگپودر
۱ قاشق چایخوری
شکر
۱ قاشق چایخوری
نمک
۱ قاشق چایخوری
برچسبها
دستور پخت سوفله تخممرغ
آماده سازی
مرحله 1
- زرده و سفیده تخممرغ را جدا کنید؛ سپس سفیده را با سرعت زیاد همزن بزنید تا کاملاً سفید و پفدار شود.
مرحله 2
- شکر را اضافه کنید و دوباره با سرعت زیاد همزن بزنید تا سفیده فرم بگیرد.
مرحله 3
- زرده را اضافه کنید و با همزن بزنید تا کاملاً مخلوط شود.
مرحله 4
- نمک و بکینگپودر را اضافه کرده و کمی هم بزنید؛ توجه داشتهباشید که بیش از حد همزدن سفیده، باعث خوابیدن پف آن میشود.
روش پخت
مرحله 1
- کف تابه را با قلممو چرب کرده و مواد را داخل آن بریزید. به مدت ۵ دقیقه، درب تابه را بگذارید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
مرحله 2
- لبه تخممرغ را به سمت دیگر برگردانید و تا کنید؛ دوباره درب تابه را بگذارید و پس از ۱ دقیقه حرارت را خاموش کنید. نوش جان!
ارزش غذایی
به زودی...
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
سوفله تخممرغ
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی

















