قیقاناخ مغزدار

بوی هل و گلاب که از تابه بلند می‌شود، عصرانه دیگر فقط یک میان‌وعده نیست؛ شروع یک دورهمی است. قیقناق مغزدار در هر فصل، کنار چای تازه‌دم بیشتر می‌چسبد. این شیرینی در فرهنگ آشپزی آذری و ایرانی با نام خاگینه هم شناخته می‌شود و معمولاً با تخم‌مرغ، آرد و شهد آماده می‌شود. تخم‌مرغ و گردو، بخشی از پروتئین این دسر را فراهم کرده و لایه میانی گردو، دارچین و گل محمدی، شیرینی شهد را خوش‌عطرتر می‌کند.

... مشاهده بیشتربوی هل و گلاب که از تابه بلند می‌شود، عصرانه دیگر فقط یک میان‌وعده نیست؛ شروع یک دورهمی است. قیقناق مغزدار در هر فصل، کنار چای تازه‌دم بیشتر می‌چسبد. این شیرینی در فرهنگ آشپزی آذری و ایرانی با نام خاگینه هم شناخته می‌شود و معمولاً با تخم‌مرغ، آرد و شهد آماده می‌شود. تخم‌مرغ و گردو، بخشی از پروتئین این دسر را فراهم کرده و لایه میانی گردو، دارچین و گل محمدی، شیرینی شهد را خوش‌عطرتر می‌کند.