130 دقیقه
خوراک لوبیا و قارچ
متعادل
3
زمان آماده‌سازی
زمان پخت
مزه
روش تهیه
سطح مهارت
فصل
زادگاه
این دستور را درست کردی؟
صبحانه انگلیسی
5
افزودن به علاقه‌مندی‌ها
اشتراک گذاری
مواد اولیه صبحانه انگلیسی
برای 2 نفرلوبیا با قارچ
زردچوبه
1 قاشق چای‌خوری
قارچ
100 گرم
آب (جوش)
به میزان لازم
رب گوجه فرنگی
یک و نیم قاشق غذاخوری
کره
2 قاشق غذاخوری
عصاره گوشت
1 عدد متوسط
نمک
1 قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه
1 قاشق چای‌خوری
روغن مایع
2 قاشق غذاخوری
پیاز
1 عدد متوسط
لوبیا چیتی
1 پیمانه
دورچین بشقاب صبحانه انگلیسی
روغن مایع
1 قاشق غذاخوری
سوسیس (آلمانی)
1 عدد متوسط
گوجه فرنگی
1 عدد متوسط
کالباس (یا بیکن یا ژامبون-ورقه‌ای)
2 عدد متوسط
قارچ
6 عدد متوسط
نیمرو
نمک
نصف قاشق چای‌خوری
کره
25 گرم
تخم مرغ
2 عدد متوسط
فلفل سیاه
نصف قاشق چای‌خوری
طرز تهیه صبحانه انگلیسی
آماده سازی
مرحله 1
پیاز را بشویید و پوست بگیرید، سپس به صورت نگینی خرد کنید.
مرحله 2
لوبیا چیتی را پاک کنید و بشویید. (توصیه می‌شود لوبیا را از شب قبل خیس کنید تا هم نفخ آن گرفته شود و هم بهتر و زودتر بپزد.)
مرحله 3
قارچ را بشویید و خرد کنید.
مرحله 4
سوسیس را درسته نگهدارید یا حلقه‌ای برش بزنید.
مراحل پخت
مرحله 1
در قابلمه مقداری روغن بریزید، وقتی داغ شد پیاز را اضافه کرده و سرخ کنید. در ادامه فلفل، زردچوبه و رب گوجه را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ رب باز و بوی خامی‌اش گرفته شود.
مرحله 2
حالا لوبیا، آبجوش و عصاره گوشت را اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید روی حرارت ملایم بپزد.
- اواخر پخت نمک غذا را بچشید و در صورت نیاز نمک بزنید (چون عصاره گوشت نمک دارد).
مرحله 3
وقتی لوبیا پخت، در تابه‌ای کره بریزید، قارچ خرد شده را در آن تفت دهید و به قابلمه لوبیا اضافه کنید.
مرحله 4
در تابه دیگری روغن بریزید، سوسیس و قارچ را در آن تفت دهید و کنار بگذارید.
مرحله 5
نیمرو درست کنید.
مرحله 6
درنهایت لوبیا را در کاسه بکشید و در کنار بشقابی از نیمرو، سوسیس سرخ شده و قارچ تفت خورده و برش‌هایی از بیکن یا ژامبون یا کالباس سرو کنید. نوش‌جان!
سؤالی در مورد این دستور داری؟
این دستور را درست کردی؟
برچسب‌ها
مشابه‌ها
