اشکنه شوتک
اشکنه شوتک
اشکنه، غذایی ایرانی و شاهکاریه که با نان خورده میشه. زمانی که تمایلی به استفاده از گوشت ندارین، یا اصلاً در دسترس نیست، اشکنه شوتک با مزۀ تخم مرغ و شوید، انتخابی مناسبه. این غذای ساده حتی میتونه کمبود آهن بدن رو جبران کنه و برای کاهش وزن، مفید باشه.
25 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (6 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه اشکنه شوتک
تخممرغ
۲ عدد متوسط
نمک
۱ قاشق چایخوری
آب
به میزان لازم
تخم شوید
۱ قاشق غذاخوری
روغنمایع
۴ قاشق غذاخوری
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
دستور پخت اشکنه شوتک
آمادهسازی
مرحله 1
- ابتدا تخم شوید را آسیاب کنید یا بکوبید.
روش پخت
مرحله 1
- در یک قابلمه، روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود؛ سپس تخم شوید را بههمراه نمک و زردچوبه، بهخوبی در روغن تفت دهید.
مرحله 2
- حالا مقداری آب روی مواد اضافه کنید و اجازه دهید غذا روی حرارت ملایم، کمی بجوشد.
مرحله 3
- اواخر پخت اشکنه، تخممرغ را در غذا بشکنید و بهطور مداوم همبزنید تا به هم نچسبد و حالتی نخ مانند در غذا بگیرد.
مرحله 4
- در نهایت، اشکنهی آمادهشده را در ظرف سرو بکشید و درصورت تمایل، با نان تلیتشده، سرو کرده و میل کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
اشکنه شوتک
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی


