اشکنه شوتک

اشکنه شوتک
اشکنه شوتک
اشکنه شوتک

اشکنه شوتک

اشکنه، غذایی ایرانی و شاهکاریه که با نان خورده می‌شه. زمانی که تمایلی به استفاده از گوشت ندارین، یا اصلاً در دسترس نیست، اشکنه شوتک با مزۀ تخم مرغ و شوید، انتخابی مناسبه. این غذای ساده حتی می‌تونه کمبود آهن بدن رو جبران کنه و برای کاهش وزن، مفید باشه.

chronometer icon
25 دقیقه
chef hat icon
مهارت پخت آسان
pan icon
مزه متعادل
مشخصات
زمان آماده‌سازی

5 دقیقه

زمان پخت

20 دقیقه

گروه غذایی

اشکنه

وعده غذایی

ناهار, شام

مشاهده همه

مواد اولیه (6 مورد)
برای 2 نفر

مواد اولیه اشکنه شوتک

تخم‌مرغ
تخم‌مرغ

۲ عدد متوسط

نمک
نمک

۱ قاشق چای‌خوری

آب
آب

به میزان لازم

تخم شوید
تخم شوید

۱ قاشق غذاخوری

روغن‌مایع
روغن‌مایع

۴ قاشق غذاخوری

زردچوبه
زردچوبه

نصف قاشق چای‌خوری

دستور پخت اشکنه شوتک

آماده‌سازی

مرحله 1
  • ابتدا تخم شوید را آسیاب کنید یا بکوبید.

روش پخت

مرحله 1
  • در یک قابلمه، روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود؛ سپس تخم شوید را به‌همراه نمک و زردچوبه، به‌خوبی در روغن تفت دهید.
مرحله 2
  • حالا مقداری آب روی مواد اضافه کنید و اجازه دهید غذا روی حرارت ملایم، کمی بجوشد.
مرحله 3
  • اواخر پخت اشکنه، تخم‌مرغ را در غذا بشکنید و به‌طور مداوم هم‌‌بزنید تا به هم نچسبد و حالتی نخ مانند در غذا بگیرد.
مرحله 4
  • در نهایت، اشکنه‌ی آماده‌شده را در ظرف سرو بکشید و درصورت تمایل، با نان تلیت‌شده، سرو کرده و میل کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
tips

مشاهده نکات و فوت و فن

چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!

ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
calories

مقدار کالری:

padlock

اشکنه شوتک

bread

مقدار کالری:

padlock
fish

پروتئین

padlock
image of a filled eggplant

چربی

padlock
مواد مغذی

نظرات

دستورات غذایی مرتبط