قیقاناخ (قیقناق)

وقتی شیره گرم روی برش‌های طلایی قیقناق می‌نشیند، بوی شیرین آن، عصرانه را وسوسه‌انگیز می‌کند. این دسر، در همه فصل‌ها، برای یک دورهمی، صمیمی و دل‌چسب است. در اقلیم سرد و کوهستانی آذربایجان شرقی، «آذربایجان شرقی خوشمزه» با خوراک‌های گرم و شیرین پیوند دارد. قیقناق که با نام خاگینه نیز شناخته می‌شود، از دسرهای سنتی تبریز و بخشی از فرهنگ آشپزی منطقه است که ترکیب تخم‌مرغ، آرد و شیره در آن، بافتی نرم و طعمی شیرین باهم می‌سازند.

... مشاهده بیشتروقتی شیره گرم روی برش‌های طلایی قیقناق می‌نشیند، بوی شیرین آن، عصرانه را وسوسه‌انگیز می‌کند. این دسر، در همه فصل‌ها، برای یک دورهمی، صمیمی و دل‌چسب است. در اقلیم سرد و کوهستانی آذربایجان شرقی، «آذربایجان شرقی خوشمزه» با خوراک‌های گرم و شیرین پیوند دارد. قیقناق که با نام خاگینه نیز شناخته می‌شود، از دسرهای سنتی تبریز و بخشی از فرهنگ آشپزی منطقه است که ترکیب تخم‌مرغ، آرد و شیره در آن، بافتی نرم و طعمی شیرین باهم می‌سازند.