خوراک شنبلیله و سیبزمینی
خوراک شنبلیله و سیبزمینی
خوراک شنبلیله و سیبزمینی یک غذای ساده و خوش‌عطر با شنبلیله تازه است که با ترکیب سیبزمینی، تخم گشنیز، ادویه و آب‌لیمو تهیه می‌شود. عطر خاص شنبلیله در کنار سیبزمینی و ادویه‌ها، طعمی متفاوت ایجاد می‌کند و آب‌لیموی تازه در پایان، مزه غذا را متعادل‌تر می‌کند. اگر به دنبال یک غذا با شنبلیله تازه هستید، در ادامه مواد لازم و مراحل تهیه این خوراک را قدم‌به‌قدم می‌بینید. با رعایت زمان مناسب پخت می‌توانید سیب‌زمینی‌ها را نرم و خوش‌طعم آماده کنید و این غذا با شنبلیله را همراه نان یا برنج برای ناهار یا شام سرو کنید.
مواد اولیه خوراک شنبلیله و سیبزمینی
۶ قاشق غذاخوری
۲ عدد بزرگ
۱ قاشق چایخوری
نصف قاشق چایخوری
نصف قاشق چایخوری
۴ قاشق غذاخوری
۱ قاشق مرباخوری
۱ عدد متوسط
۳۰ گرم
به میزان لازم
برچسب‌ها
دستور پخت خوراک شنبلیله و سیبزمینی
آماده‌سازی
- سیبزمینی را پوست بگیرید، بشویید و به‌صورت نگینی خرد کنید.
- شنبلیله را پاک کنید، ساقه های آن را جدا کرده و به‌صورت درشت خرد کنید.
روش پخت
- در تابه‌ای، روغن و کره بریزید و روی حرارت قرار دهید تا کره، ذوب شده و روغن، گرم شود. سیب‌زمینی‌های خردشده را به روغن اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوندو به آن‌ها نمک، فلفل، زردچوبه و پودر تخم‌گشنیز بزنید و کمی دیگر تفت دهید.
- حالا شنبلیله ساطوری را به سیب‌زمینی‌ها اضافه کنید، تفت دادن را ادامه دهید و مقداری آب روی مواد بریزید؛ سپس درب تابه را بگذارید و اجازه دهید سیب‌زمینی‌ها روی حرارت ملایم بپزند تا طعم‌ها به خورد هم بروند و خوراک جا بیفتد. توجه داشته‌باشید که در پایان، خوراک نباید آب داشته‌باشد.
- در نهایت، خوراک آماده‌شده را در ظرف سرو بکشید و با لیموی تازه میل کنید. نوش جان!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
مقدار کالری:
خوراک شنبلیله و سیبزمینی
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
