فسنجان پسته
فسنجان پسته
125 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه ملس
مشخصات
مواد اولیه (10 مورد)
برای 2 نفر
مواداولیه فسنجان پسته
ران مرغ
تکه
۲ عدد متوسط
روغنمایع
یکچهارم پیمانه
پیاز
۱ عدد متوسط
آب
به میزان لازم
آرد سفید
۱ قاشق غذاخوری
رب انار
۲ قاشق غذاخوری
پودر پسته
۱۵۰ گرم
شکر
۱ قاشق غذاخوری
نمک
۱ قاشق چایخوری
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
مشاهده مواد اولیه سالمتر
برچسبها
دستور پخت فسنجان پسته
آمادهسازی
- پیاز را بشویید، پوست بگیرید و نگینی خرد کنید. پسته را آسیاب کنید. تکههای مرغ را بشویید.
مراحل پخت
مرحله 1
- در قابلمه روغن بریزید تا گرم شود. پیاز را در آن تفت دهید. زردچوبه و نمک بزنید و مجدد تفت دهید. حالا مرغ را اضافه کنید. وقتی رنگ مرغ کمی تغییر کرد، مقداری آب بریزید. ابتدا حرارت را زیاد کنید تا آب بهجوش بیاید بعد حرارت را کم کنید و درب قابلمه را بگذارید تا مرغ روی حرارت ملایم بپزد.
مرحله 2
- در این فاصله در تابهای کمی روغن بریزید تا گرم شود. اول آرد را در روغن تفت دهید، سپس پسته را اضافه کنید و تفت دهید. بعد کمی آب اضافه کنید و همبزنید تا آرد باز شود. درنهایت محتویات تابه (ترکیب پسته و آرد) را به مرغ نیمپز اضافه کنید.
مرحله 3
- رب انار و شکر را به خورش اضافه کرده و کمی همبزنید. درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید خورش روی حرارت ملایم بماند تا جا بیفتد.
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
روش پخت سالمتر این غذا
چطوری همین غذا رو سالمتر درست کنیم؟
روش نگهداری و بستهبندی
غذا رو چطور نگهداری کنیم که خراب نشه؟
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
فسنجان پسته
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
