ماهی با مرینیت عسل و بالزامیک

Name: ماهی با مرینیت عسل و بالزامیک
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 نفر
Cuisine: شمال ایران
Ingredients: 4 قاشق غذاخوری روغنزیتون; 4 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک; 2 قاشق غذاخوری عسل; 1 قاشق مرباخوری نمک; 1 قاشق چایخوری کنجد; 700 گرم فیله ماهی; 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه

ماهی با عسل و سرکه بالزامیک یک غذای دریایی با ترکیبی از طعم‌های شیرین و ترش است. عسل شیرینی ملایمی به ماهی می‌دهد و سرکه بالزامیک با طعم اسیدی و ملس خود، مرینیتی متفاوت برای طعم‌دارکردن ماهی ایجاد می‌کند. اگر به دنبال طرز تهیه ماهی با عسل و بالزامیک هستید، در این دستور می‌توانید مرحله‌به‌مرحله روش آماده‌کردن مرینیت، طعم‌دارکردن ماهی و پخت آن را یاد بگیرید و یک غذای دریایی متفاوت با طعمی ملس آماده کنید.

20 دقیقه

مهارت پخت آسان

مزه ملس

مشخصات

زمان آماده‌سازی

5 دقیقه

زمان پخت

15 دقیقه

زمان انتظار

60 دقیقه

گروه غذایی

دریایی

وعده غذایی

ناهار, شام

مشاهده همه

مواد اولیهدستور پختارزش غذایی

مواد اولیه (7 مورد)

برای 2 نفر

مواد اولیه ماهی با مرینیت عسل و سرکه بالزامیک

روغن‌زیتون

۴ قاشق غذاخوری

سرکه بالزامیک

۴ قاشق غذاخوری

عسل

۲ قاشق غذاخوری

نمک

۱ قاشق مرباخوری

کنجد

برای تزئین

۱ قاشق چای‌خوری

فیله ماهی

۷۰۰ گرم

فلفل سیاه

۱ قاشق چای‌خوری

برچسب‌ها

# مناسب دورهمی

دستور پخت ماهی با مرینیت عسل و بالزامیک

آماده‌سازی

مرحله 1

در یک کاسه، عسل را با روغن زیتون، سرکه بالزامیک، نمک و فلفل، به‌خوبی باهم مخلوط کنید تا یکدست شوند؛ سپس ماهی را در مخلوط آماده‌شده بگذارید و به‌خوبی زیر و و کنید تا کاملاً به مواد آغشته شود. آن را داخل ظرفی دربسته، به‌مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید تا ماهی، کاملاً مزه‌دار شود.

عکس 1 از 2

عکس 2 از 2

روش پخت

مرحله 1

فر را از قبل، با دمای 190 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. ماهی‌های مزه‌دار شده را به‌مدت 30 دقیقه در فر از قبل گرم‌شده قرار دهید تا کاملاً بپزند؛ همچنین می‌توانید آن‌ها را در هواپز، به‌مدت 15 دقیقه با دمای 190 درجه سانتی‌گراد بپزید اما توجه داشته‌باشید که در میانه‌ی پخت، حتماً باید ماهی‌ها را پشت‌ و‌ رو کنید تا هر دوطرفِ آن‌ها، به‌خوبی پخته شوند.