ماهی با مرینیت زنجبیل و گشنیز

ماهی با مرینیت زنجبیل و گشنیز
ماهی با مرینیت زنجبیل و گشنیز
ماهی با مرینیت زنجبیل و گشنیز

ماهی با مرینیت زنجبیل و گشنیز

ماهی با مرینت زنجبیل و گشنیز، غذایی شیک و خاص محسوب می‌شود که نمادی از ثروت و خوشبختی است. زنجبیل و گشنیز، پدیده‌هایی مهم در آشپزی آسیایی هستند که خواص تغذیه‌ای فراوانی دارند. به‌عنوان مثال، به سلامت قلب، بهبود عملکرد مغز، کاهش التهاب‌ها، هضم غذا، کاهش تهوع و بهبود سیستم ایمنی کمک می‌کنند. خوشبخت باشید!

chronometer icon
35 دقیقه
chef hat icon
مهارت پخت آسان
pan icon
مزه تند
مشخصات
زمان آماده‌سازی

5 دقیقه

زمان پخت

30 دقیقه

زمان انتظار

60 دقیقه

گروه غذایی

دریایی

وعده غذایی

ناهار, شام

مشاهده همه

مواد اولیه (9 مورد)
برای 2 نفر

مواد اولیه ماهی با مرینیت زنجبیل و گشنیز

فیله ماهی
فیله ماهی

۷۰۰ گرم

سس فلفل
سس فلفل

۴ قاشق غذاخوری

سیر
سیر
حبه

۴ عدد متوسط

زنجبیل‌ تازه
زنجبیل‌ تازه
رنده‌شده

۲ قاشق غذاخوری

روغن‌زیتون
روغن‌زیتون

یک‌چهارم پیمانه

گشنیز
گشنیز
ساطوری

۵ قاشق غذاخوری

آب‌لیمو
آب‌لیمو

۴ قاشق غذاخوری

نمک
نمک

۱ قاشق مرباخوری

فلفل سیاه
فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

دستور پخت ماهی با مرینیت زنجبیل و گشنیز

آماده‌سازی

مرحله 1
  • سیر و زنجبیل را پوست بگیرید، بشویید و رنده کنید.
مرحله 2
  • گشنیز را پاک کرده، به‌خوبی بشویید و ساطوری کنید.
1
مرحله 2
عکس 1 از 1
مرحله 3
  • در یک کاسه، سیر و زنجبیل رنده‌شده را با گشنیز ساطوری، روغن زیتون، سس تند و آب‌لیمو، به‌خوبی مخلوط کنید؛ سپس ماهی‌ها را در ترکیب آماده‌شده اضافه کرده، به‌خوبی مواد را زیر و رو کنید و ماهی را همراه با مواد مرینیت در یک زیپ‌کیپ بریزید تا حداقل به‌مدت یک ساعت در یخچال استراحت کند و کاملاً مزه‌دار شود.
1
مرحله 3
عکس 1 از 2
2
مرحله 3
عکس 2 از 2

روش پخت

مرحله 1
  • فر را با دمای 190 درجه سانتی‌گراد گرم کنید و ماهی‌های مزه‌دار شده را به‌مدت 30 دقیقه در فر از قبل گرم‌شده قرار دهید تا کاملاً بپزند؛ همچنین درصورت تمایل، می‌توانید آن‌ها را با دمای 190 درجه سانتی‌گراد و به‌مدت 15 دقیقه در هواپز قرار دهید اما توجه داشته‌باشید که در این صورت، حتماً باید ماهی‌ها را در میانه‌ی پخت، پشت و رو کنید تا هر دوطرف آن‌ها به‌خوبی بپزد.
1
مرحله 1
عکس 1 از 1
مرحله 2
  • در نهایت، فیله‌های پخته‌شده را از فر (یا هواپز) خارج کرده، در ظرف سرو قرار دهید و با کنارغذاهای دلخواه میل کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
tips

مشاهده نکات و فوت و فن

چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!

ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
calories

مقدار کالری:

padlock

ماهی با مرینیت زنجبیل و گشنیز

bread

مقدار کالری:

padlock
fish

پروتئین

padlock
image of a filled eggplant

چربی

padlock
مواد مغذی

نظرات

دستورات غذایی مرتبط