ماهی با مرینیت زنجبیل و گشنیز
ماهی با مرینیت زنجبیل و گشنیز
ماهی با مرینت زنجبیل و گشنیز، غذایی شیک و خاص محسوب میشود که نمادی از ثروت و خوشبختی است. زنجبیل و گشنیز، پدیدههایی مهم در آشپزی آسیایی هستند که خواص تغذیهای فراوانی دارند. بهعنوان مثال، به سلامت قلب، بهبود عملکرد مغز، کاهش التهابها، هضم غذا، کاهش تهوع و بهبود سیستم ایمنی کمک میکنند. خوشبخت باشید!
35 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه تند
مشخصات
مواد اولیه (9 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه ماهی با مرینیت زنجبیل و گشنیز
فیله ماهی
۷۰۰ گرم
سس فلفل
۴ قاشق غذاخوری
سیر
حبه
۴ عدد متوسط
زنجبیل تازه
رندهشده
۲ قاشق غذاخوری
روغنزیتون
یکچهارم پیمانه
گشنیز
ساطوری
۵ قاشق غذاخوری
آبلیمو
۴ قاشق غذاخوری
نمک
۱ قاشق مرباخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
برچسبها
دستور پخت ماهی با مرینیت زنجبیل و گشنیز
آمادهسازی
مرحله 1
- سیر و زنجبیل را پوست بگیرید، بشویید و رنده کنید.
مرحله 2
- گشنیز را پاک کرده، بهخوبی بشویید و ساطوری کنید.
مرحله 3
- در یک کاسه، سیر و زنجبیل رندهشده را با گشنیز ساطوری، روغن زیتون، سس تند و آبلیمو، بهخوبی مخلوط کنید؛ سپس ماهیها را در ترکیب آمادهشده اضافه کرده، بهخوبی مواد را زیر و رو کنید و ماهی را همراه با مواد مرینیت در یک زیپکیپ بریزید تا حداقل بهمدت یک ساعت در یخچال استراحت کند و کاملاً مزهدار شود.
روش پخت
مرحله 1
- فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد گرم کنید و ماهیهای مزهدار شده را بهمدت 30 دقیقه در فر از قبل گرمشده قرار دهید تا کاملاً بپزند؛ همچنین درصورت تمایل، میتوانید آنها را با دمای 190 درجه سانتیگراد و بهمدت 15 دقیقه در هواپز قرار دهید اما توجه داشتهباشید که در این صورت، حتماً باید ماهیها را در میانهی پخت، پشت و رو کنید تا هر دوطرف آنها بهخوبی بپزد.
مرحله 2
- در نهایت، فیلههای پختهشده را از فر (یا هواپز) خارج کرده، در ظرف سرو قرار دهید و با کنارغذاهای دلخواه میل کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
ماهی با مرینیت زنجبیل و گشنیز
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی







