قلیه ماهی

شنبلیله خشک

۱ قاشق غذاخوری

نمک

۱ قاشق چای‌خوری

تخم گشنیز

پودرشده

۱ قاشق مرباخوری

تمر‌هندی

۱۰۰ گرم

پیاز

۱ عدد متوسط

آرد سفید

۱ قاشق غذاخوری

شنبلیله

۵۰ گرم

آب

به میزان لازم

رب‌ گوجه‌فرنگی

در صورت تمایل

۱ قاشق غذاخوری

روغن‌مایع

یک‌چهارم پیمانه

زردچوبه

۱ قاشق چای‌خوری

گشنیز

۲۰۰ گرم

سیر

حبه

۲ عدد متوسط

فلفل‌سبز تند

۲ عدد متوسط

فیله ماهی

۴ عدد متوسط

فلفل سیاه

۱ قاشق چای‌خوری