ماهی با سیب‌زمینی و گل‌کلم

ماهی با سیب‌زمینی و گل‌کلم، بیشتر از یک خوراک ساده‌ی ماهی است؛ سسی ماستی و ادویه‌دار دارد که همه چیز را به هم نزدیک می‌کند. گل‌کلم و نخودفرنگی، بافت سبزیجاتی و رنگ آرام غذا را می‌سازند، سیب‌زمینی سرخ‌شده کنار بشقاب کمی خیال‌پردازیِ ترد به آن اضافه می‌کند. هل، میخک، دارچین و فلفل قرمز هم مزه را از مسیر معمولی بیرون می‌برند؛ نتیجه، غذایی گرم، کمی تند و متفاوت است که ماهی را از سادگی همیشگی‌اش نجات می‌دهد.

مشاهده بیشتر