سالاد لوبیا سفید آلمان

لوبیا سفید را پاک کنید و خوب بشویید (بهتر است لوبیا را از سب قبل بخیسانید)، بعد با مقداری آب در قابلمه یا زودپز بپزید. وقتی لوبیا نرم شد، آبکش کنید و کنار بگذارید.

پیاز را ریز خرد کرده، جعفری را هم ساطوری کنید، بعد لوبیا، پیاز و جعفری را در یک کاسه بزرگ بریزید و هم بزنید.

برای تهیه سس، ماست، خامه، خردل، آبلیمو، نمک، فلفل و شکر را مخلوط کنید و به خوبی هم بزنید تا کاملا یکدست شود.

در نهایت سس را روی بقیه مواد ریخته، مخلوط کنید و در یخچال بگذارید تا خنک شوند، بعد در ظرف مناسب سرو کنید. (می‌توانید به‌جای ترکیب کردن سس با سالاد، آن را در یک ظرف بریزید و در کنارش سرو کنید.)