سالاد لوبیا سفید آلمان
سالاد لوبیا سفید آلمان
به دندان‌ها و استخوان‌هاتون توجه کنین! لوبیا سفید باعث می‌شه جذب کلسیم راحت‌تر صورت بگیره. مادرانِ آلمان با روشی، سالاد لوبیا سفید رو خلق کردن تا هم سالادی خوشمزه نصیبتون بشه، هم دندان‌ها و استخوان‌ها تقویت بشن. لوبیا سفید آلمان، سالادی همراه با لبنیاته و علاقه‌مندانِ پُرتعدادی در سراسر دنیا داره.
65 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (11 مورد)
برای 2 نفر
مواداولیه سالاد لوبیاسفید آلمان
پودر خردل
۱ قاشق چایخوری
جعفری
خردشده
۴ قاشق غذاخوری
نمک
۱ قاشق چایخوری
خامه صبحانه
۲ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه
یا قرمز
نصف قاشق چایخوری
پیاز
۱ عدد کوچک
شکر
۱ قاشق مرباخوری
لوبیا سفید
سهچهارم پیمانه
لیموترش
۱ عدد متوسط
ماست پرچرب
۴ قاشق غذاخوری
آب
به میزان لازم
برچسب‌ها
دستور پخت سالاد لوبیا سفید آلمان
آماده‌سازی
مرحله 1
- لوبیا سفید را پاک کنید، خوب بشویید و به‌مدت 8 الی 12 ساعت، در مقداری آب بخیسانید؛ طی این مدت، چندبار آب آن را تعویض کنید و در نهایت، لوبیاها را آبکشی کرده و کنار بگذارید.
مرحله 2
- پیاز را پوست بگیرید، بشویید و به‌صورت ریز خرد کنید.
مرحله 3
- جعفری را پاک کرده، به‌خوبی بشویید و ساطوری کنید.
مرحله 4
- برای تهیه سس سالاد، ماست را در یک کاسه اضافه کرده و با خامه، خردل، آب‌لیمو، نمک، فلفل و شکر، به‌خوبی مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شود.
روش پخت
مرحله 1
- لوبیاهای خیس‌خورده را همراه با مقداری آب، در قابلمه یا زودپز بریزید و روی حرارت قرار دهید تا کاملاً پخته و نرم شوند؛ سپس آن‌ها را آبکش کنید و کنار بگذارید تا خنک شده و آب اضافه، خارج شود.
مرحله 2
- لوبیاهای پخته‌شده، پیاز خردشده و جعفری ساطوری را در یک کاسه بزرگ بریزید و باهم مخلوط کنید. سس تهیه‌شده را در ظرف بریزید و به‌خوبی مواد زیر و رو کنید تا سالاد، کاملاً به سس آغشته شود؛ سپس ظرف را در یخچال قرار دهید تا سالاد خنک شود و طعم‌ها به خورد هم بروند.
مرحله 3
- در نهایت، سالاد را در ظرف مناسب سرو کنید؛ همچنین درصورت تمایل، می‌توانید به‌جای ترکیب کردن سس با سالاد، آن را در یک ظرف بریزید و به‌صورت جداگانه، در کنار سالاد سرو کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
سالاد لوبیا سفید آلمان
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
