گوشت و لوبیا

گوشت و لوبیا
گوشت و لوبیا
گوشت و لوبیا

گوشت و لوبیا

یکی از آثار تاریخی اصفهان ایران، نقش جهانه. انقدر زیباست که بهش می‌گن نصفی از جهان. گوشت و لوبیای اصفهان هم همین ویژگی رو داره. وقتی این خوراک رو مزه می‌کنین، انگار نصف لذتِ خوردنِ همه غذاهای دنیا رو تجربه می‌کنین! نقشی از جهان آشپزی باشین!

chronometer icon
170 دقیقه
chef hat icon
مهارت پخت متوسط
pan icon
مزه متعادل
مشخصات
زمان آماده‌سازی

20 دقیقه

زمان پخت

150 دقیقه

گروه غذایی

خوراک گوشت

وعده غذایی

ناهار, شام

مشاهده همه

مواد اولیه (12 مورد)
برای 2 نفر

مواد اولیه گوشت و لوبیا

پیاز
پیاز

۱ عدد متوسط

نمک
نمک

۱ قاشق چای‌خوری

آب
آب

به میزان لازم

فلفل سیاه
فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

برنج
برنج

۱ قاشق غذاخوری

زردچوبه
زردچوبه

نصف قاشق چای‌خوری

سیب‌زمینی
سیب‌زمینی

۱ عدد کوچک

لوبیا سفید
لوبیا سفید

نصف پیمانه

تره
تره

۵۰ گرم

جعفری
جعفری

۵۰ گرم

شنبلیله
شنبلیله

۳۰ گرم

گوشت سردست گوسفند
گوشت سردست گوسفند

۳۵۰ گرم

برچسب‌ها

دستور پخت گوشت و لوبیا

آماده سازی

مرحله 1
  • سبزی ها را پاک کرده و بشویید، سپس آن ها را درشت خرد کنید. پیاز و سیب زمینی را بشویید. سیب زمینی را درشت و پیاز را نگینی خرد کنید. گوشت را با دقت بشویید تا مو و خرده استخوانی به آن نماند. لوبیا را پاک کرده و بشویید.

روش پخت

مرحله 1
  • لوبیا سفید را با مقداری آب بپزید و آبکشی کنید.
مرحله 2
  • وقتی لوبیاسفید پخت، گوشت، سبزی، لوبیا سفید پخته، آب، سیب زمینی، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را در قابلمه دیگری بریزید تا روی حرارت ملایم بپزند. درنهایت، می‌توانید گوشت و لوبیا را باهم بکوبید تا مواد کاملاً یکدست شوند. نوش‌جان!
نکات طلایی
جدید!
tips

مشاهده نکات و فوت و فن

چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!

ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
calories

مقدار کالری:

padlock

گوشت و لوبیا

bread

مقدار کالری:

padlock
fish

پروتئین

padlock
image of a filled eggplant

چربی

padlock
مواد مغذی

نظرات