گوشت و لوبیا
گوشت و لوبیا
یکی از آثار تاریخی اصفهان ایران، نقش جهانه. انقدر زیباست که بهش میگن نصفی از جهان. گوشت و لوبیای اصفهان هم همین ویژگی رو داره. وقتی این خوراک رو مزه میکنین، انگار نصف لذتِ خوردنِ همه غذاهای دنیا رو تجربه میکنین! نقشی از جهان آشپزی باشین!
170 دقیقه
مهارت پخت متوسط
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (12 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه گوشت و لوبیا
پیاز
۱ عدد متوسط
نمک
۱ قاشق چایخوری
آب
به میزان لازم
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
برنج
۱ قاشق غذاخوری
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
سیبزمینی
۱ عدد کوچک
لوبیا سفید
نصف پیمانه
تره
۵۰ گرم
جعفری
۵۰ گرم
شنبلیله
۳۰ گرم
گوشت سردست گوسفند
۳۵۰ گرم
برچسبها
دستور پخت گوشت و لوبیا
آماده سازی
مرحله 1
- سبزی ها را پاک کرده و بشویید، سپس آن ها را درشت خرد کنید. پیاز و سیب زمینی را بشویید. سیب زمینی را درشت و پیاز را نگینی خرد کنید. گوشت را با دقت بشویید تا مو و خرده استخوانی به آن نماند. لوبیا را پاک کرده و بشویید.
روش پخت
مرحله 1
- لوبیا سفید را با مقداری آب بپزید و آبکشی کنید.
مرحله 2
- وقتی لوبیاسفید پخت، گوشت، سبزی، لوبیا سفید پخته، آب، سیب زمینی، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را در قابلمه دیگری بریزید تا روی حرارت ملایم بپزند. درنهایت، میتوانید گوشت و لوبیا را باهم بکوبید تا مواد کاملاً یکدست شوند. نوشجان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
گوشت و لوبیا
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی


