پاستا مرغ گریل
پاستا مرغ گریل
60 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (19 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه پاستا مرغ گریل
پاستا
۲۵۰ گرم
روغنمایع
۱ قاشق غذاخوری
آب
به میزان لازم
مواداولیه سس
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
نمک
۱ قاشق چایخوری
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
سیر
حبه
۲ عدد متوسط
پودر آویشن
۱ قاشق چایخوری
رب گوجهفرنگی
۲ قاشق غذاخوری
روغنمایع
یکچهارم پیمانه
آبِ جوش
نصف پیمانه
فلفلدلمهای سبز
۱ عدد کوچک
مواد اولیه مرغ
پیاز
۱ عدد متوسط
نمک
۱ قاشق چایخوری
سویاسس
۲ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
گوشت سینهمرغ
۳۰۰ گرم
پودر سیر
۱ قاشق چایخوری
پودر آویشن
۱ قاشق چایخوری
برچسبها
دستور پخت پاستا مرغ گریل
آمادهسازی
مرحله 1
- پیاز را خلالی خرد کنید. سینه مرغ را روی تخته بگذارید و با گوشتکوب روی آن بزنید تا پهن شود. حالا مرغ را در یک کاسه بگذارید و هر دو طرفش را به سس سویا، نمک، فلفل، آویشن و پودر سیر آغشته کنید، بعد پیاز ها را روی آن بریزید و به مدت 1 ساعت در یخچال بگذارید تا مزهدار شود.
مرحله 2
- فلفل دلمهای را بهصورت نگینی خرد کنید و دانهها و قسمتهای سفیدش را بگیرید، سیر را هم رنده کنید.
روش پخت
مرحله 1
- در ماهیتابهای روغن بریزید تا با حرارت ملایم گرم شود. سیر را در روغن تفت دهید تا بوی آن بلند شود، سپس رب گوجه بزنید و تفت دهید تا رنگش کمی تغییر کند. حالا نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن را بریزید و با رب مخلوط کنید. در ادامه فلفل دلمهای را در تابه بریزید و بعد از کمی تفت دادن نصف پیمانه آب بیفزایید و اجازه دهید سس روی حرارت ملایم غلیظ شود.
مرحله 2
- در یک قابلمه آب بریزید و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید. برای جوشاندن هر بسته پاستا باید 1 قاشق غذاخوری نمک و 1 قاشق غذاخوری روغن در آب بریزید (روغن از به هم چسبیدن پاستا جلوگیری میکند). حالا پاستا را به آب در حال جوشیدن اضافه کنید و اجازه دهید بنابر به نوع پاستا و مدت زمانی که روی بسته پاستا نوشته شده است بپزد، سپس آن را آبکش کنید و کنار بگذارید.
مرحله 3
- پاستای آبکش شده را با سس مخلوط کنید و در یک قابلمه بریزید، درب آن را ببنید و اجازه دهید با حرارت ملایم دم بکشد.
مرحله 4
- در این فاصله، سینه مرغ مرینت شده را در یک ماهیتابه که کف آن را با کمی روغن چرب کرده اید، گریل کنید. میتوانید مرغ را پس از گریل کردن، به چند تکه برش بزنید. درنهایت پاستا را در ظرف سرو بکشید و سینه مرغ را روی آن بگذارید.نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
پاستا مرغ گریل
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
