پاستا مرغ گریل
پاستا مرغ گریل
پاستا با مرغ گریل یک غذای خوشطعم است که از ترکیب پاستا، سس مخصوص و تکههای مرغ گریلشده تهیه میشود. مرغ پس از طعمدارشدن و گریلشدن در کنار پاستا و سس قرار میگیرد و ترکیب بافت نرم پاستا با مرغ گریلشده، طعم اصلی این غذا را شکل میدهد. اگر به دنبال طرز تهیه پاستا با مرغ گریل هستید، در این دستور میتوانید مرحلهبهمرحله روش آمادهکردن سس، پخت پاستا و گریلکردن مرغ را یاد بگیرید و یک پاستای خوشطعم برای ناهار یا شام آماده کنید.
مواد اولیه پاستا مرغ گریل
۲۵۰ گرم
۱ قاشق غذاخوری
به میزان لازم
مواداولیه سس
نصف قاشق چایخوری
۱ قاشق چایخوری
نصف قاشق چایخوری
۲ عدد متوسط
۱ قاشق چایخوری
۲ قاشق غذاخوری
یکچهارم پیمانه
نصف پیمانه
۱ عدد کوچک
مواد اولیه مرغ
۱ عدد متوسط
۱ قاشق چایخوری
۲ قاشق غذاخوری
نصف قاشق چایخوری
۳۰۰ گرم
۱ قاشق چایخوری
۱ قاشق چایخوری
برچسبها
دستور پخت پاستا مرغ گریل
آمادهسازی
- پیاز را خلالی خرد کنید. سینه مرغ را روی تخته بگذارید و با گوشتکوب روی آن بزنید تا پهن شود. حالا مرغ را در یک کاسه بگذارید و هر دو طرفش را به سس سویا، نمک، فلفل، آویشن و پودر سیر آغشته کنید، بعد پیاز ها را روی آن بریزید و به مدت 1 ساعت در یخچال بگذارید تا مزهدار شود.
- فلفل دلمهای را بهصورت نگینی خرد کنید و دانهها و قسمتهای سفیدش را بگیرید، سیر را هم رنده کنید.
روش پخت
- در ماهیتابهای روغن بریزید تا با حرارت ملایم گرم شود. سیر را در روغن تفت دهید تا بوی آن بلند شود، سپس رب گوجه بزنید و تفت دهید تا رنگش کمی تغییر کند. حالا نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن را بریزید و با رب مخلوط کنید. در ادامه فلفل دلمهای را در تابه بریزید و بعد از کمی تفت دادن نصف پیمانه آب بیفزایید و اجازه دهید سس روی حرارت ملایم غلیظ شود.
- در یک قابلمه آب بریزید و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید. برای جوشاندن هر بسته پاستا باید 1 قاشق غذاخوری نمک و 1 قاشق غذاخوری روغن در آب بریزید (روغن از به هم چسبیدن پاستا جلوگیری میکند). حالا پاستا را به آب در حال جوشیدن اضافه کنید و اجازه دهید بنابر به نوع پاستا و مدت زمانی که روی بسته پاستا نوشته شده است بپزد، سپس آن را آبکش کنید و کنار بگذارید.
- پاستای آبکش شده را با سس مخلوط کنید و در یک قابلمه بریزید، درب آن را ببنید و اجازه دهید با حرارت ملایم دم بکشد.
- در این فاصله، سینه مرغ مرینت شده را در یک ماهیتابه که کف آن را با کمی روغن چرب کرده اید، گریل کنید. میتوانید مرغ را پس از گریل کردن، به چند تکه برش بزنید. درنهایت پاستا را در ظرف سرو بکشید و سینه مرغ را روی آن بگذارید.نوش جان!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
مقدار کالری:
پاستا مرغ گریل
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
