کدوسبز و موزارلا کبابی
کدوسبز و موزارلا کبابی
کدوسبز و موزارلا کبابی، غذایی سبک است که معمولاً در پیک‌نیک‌ها، جشن‌ها و دورهمی‌های تابستانی سرو می‌شود. این غذا سرشار از پروتئین و کلسیم است و استخوان‌ها‌ی‌تان را استحکام می‌بخشد. بوی خوش کدوسبز و موزارلا کبابی محسورکننده است!
15 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (5 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه کدوسبز و موزارلا کبابی
کدوسبز
۲ عدد متوسط
پنیر موزارلا
۲۲۶ گرم
روغنزیتون
۴ قاشق غذاخوری
نمک
نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
دستور پخت کدوسبز و موزارلا کبابی
آماده‌سازی
مرحله 1
- کدوسبز را پوست بگیرید، بشویید و به ۱۶ نوار بسیار نازک برش دهید. برای راحتی کار، می‌توانید از دستگاه برش استفاده کنید؛ سپس با یک حوله تمیز، رطوبت نوارهای کدو را بگیرید.
مرحله 2
- پنیر موزارلای تازه را به ۸ تکه ضخیم تقسیم کنید.
مرحله 3
- دو نوار کدوسبز را به‌شکل بعلاوه (+) روی هم قرار دهید. یک تکه پنیر را در مرکز این بعلاوه قرار دهید؛ سپس نوارهای کدو را روی پنیر تا کنید و با خلال‌دندان، محکم کنید.
1
2
3
مرحله 4
- در کاسه‌ای، روغن زیتون را با نمک و فلفل، به‌خوبی مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شود؛ سپس با یک فرچه، روی ورقه‌های کدو را رومال کنید و کنار بگذارید.
1
روش پخت
مرحله 1
- تابه گریل را روی حرارت زیاد قرار دهید تا گرم شود؛ سپس کدوها را داخل ظرف قرار دهید و دو طرف آن‌ها را به‌مدت ۵ دقیقه، کاملاً کبابی کنید.
1
مرحله 2
- پس از تکمیل پخت کدوها، آن‌ها را در ظرف سرو قرار دهید و بلافاصله با سس مارینارای گرم یا بالزامیک به دلخواه میل کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
کدوسبز و موزارلا کبابی
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
