سیبزمینی گجراتی
سیبزمینی گجراتی
روزگاری مغول‌ها بر بیشتر کشورهای شناخته‌شده، امپراتوری می‌کردن.سیبزمینی گجراتی ریشه در فرهنگ مغولی داره؛ طعم امپراتوری داره.این غذای پرادویۀ لذیذ رو آزمایش کنین و از سردردهای میگرنی پیشگیری کنین.امپراتوری کنین!
35 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (10 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه سیبزمینی گجراتی
روغنمایع
۴ قاشق غذاخوری
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
نمک
۱ قاشق چایخوری
پودر نارگیل
۱ قاشق غذاخوری
تخم گشنیز
۱ قاشق مرباخوری
کنجد
۱ قاشق مرباخوری
زیرهسیاه
۱ قاشق چایخوری
سیبزمینی
۲ عدد متوسط
شنبلیله خشک
۱ قاشق مرباخوری
فلفل قرمز
یا فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
برچسب‌ها
دستور پخت سیبزمینی گجراتی
مرحله 1
- سیب‌زمینی‌ها را به‌خوبی بشویید تا کثیفی و گل و لای روی پوست آن‌ها، کاملاً از بین برود؛ سپس آن‌ها را همراه با مقداری آب، در قابلمه‌ای اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا کاملاً پخته و نرم شوند. پس از پخت کامل، سیب‌زمینی‌ها را از قابلمه خارج کرده، کنار بگذارید و اجازه دهید خنک شوند تا پوست آن‌ها را بگیرید و به‌صورت مکعبی خرد کنید.
مرحله 2
- در تابه، مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. شنبلیله خشک، تخم گشنیز، زیره، نمک، فلفل و زردچوبه را در روغن بریزید و پس از یک تفتِ کوتاه، سیب‌زمینی‌ها را در تابه اضافه کرده، به‌خوبی زیر و رو کنید تا کاملاً مزه‌ی ادویه‌ها را بگیرند.
مرحله 3
- در نهایت، مخلوط آماده‌شده را در کاسه بریزید، به آن، کنجد و پودر نارگیل بزنید و زیر و رو کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
سیبزمینی گجراتی
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
