همبرگر ساده

همبرگر ساده
همبرگر ساده
همبرگر ساده

همبرگر ساده

حس‌تازگی، یکی از معروف‌ترین غذاهای جهان رو بهتون معرفی می‌کنه: همبرگر! گوشت گاو سرخ‌شده و طعم‌دارشده همراه گوجه و کاهو و خیارشور که بین دو تکه نان قرار می‌گیرن. همبرگر با نام آمریکا شناخته می‌شه و به جرئت می‌شه گفت همۀ مردم دنیا عاشق خوردن همبرگر هستن، البته اگه گوشت‌خوار باشن!

chronometer icon
15 دقیقه
chef hat icon
مهارت پخت آسان
pan icon
مزه متعادل
مشخصات
زمان آماده‌سازی

5 دقیقه

زمان پخت

10 دقیقه

گروه غذایی

ساندویچ و اسنک

وعده غذایی

ناهار, شام

مشاهده همه

مواد اولیه (12 مورد)
برای 2 نفر

مواداولیه برای گوشت

روغن‌مایع
روغن‌مایع

۶ قاشق غذاخوری

گوشت‌ چرخ‌کرده
گوشت‌ چرخ‌کرده

۲۵۰ گرم

پیاز
پیاز

۱ عدد متوسط

فلفل سیاه
فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

نمک
نمک

۱ قاشق چای‌خوری

پودر سوخاری
پودر سوخاری

۲ قاشق غذاخوری

سس خردل
سس خردل
درصورت تمایل

نصف قاشق غذاخوری

مواداولیه برای همبرگر

خیارشور
خیارشور

۲ عدد متوسط

گوجه‌فرنگی
گوجه‌فرنگی

۱ عدد متوسط

نان همبرگر
نان همبرگر

۲ عدد متوسط

کاهو
کاهو
برگ

۲ برگ

سس خردل
سس خردل
یا سس دلخواه

۲ قاشق غذاخوری

مشاهده مواد اولیه سالم‌تر

healthier materials banner gifhealthier materials banner background star pattern

دستور پخت همبرگر ساده

آماده سازی

مرحله 1
  • پیاز را پوست بگیرید، بشویید، رنده کرده و آب اضافه آن را بگیرید.
مرحله 2
  • گوشت چرخ‌کرده را به‌همراه پیاز رنده‌شده در یک کاسه اضافه کرده و کمی ورز دهید تا باهم ترکیب شوند. به آن‌ها پودر سوخاری، سس خردل (درصورت تمایل)، نمک و فلفل بزنید و به‌خوبی ورز دهید تا کاملاً یکدست شوند؛ سپس از مواد، به اندازه‌ی یک نارنگی بردارید و در دست، آن‌ها را به‌خوبی گرد کرده و بعد کفِ دست، پهن کنید.
مرحله 3
  • گوجه و برگ‌های کاهو را به‌خوبی بشویید و کاملاً خشک کنید؛ سپس گوجه را به‌صورت ورقه‌ای و کاهو را در ابعاد دلخواه خرد کنید.
مرحله 4
  • خیارشورها را در ابعاد دلخواه خرد کنید.

روش پخت

مرحله 1
  • در تابه، مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود؛ سپس مواد گوشتی را به تابه اضافه کرده و دو طرف آن را به‌خوبی در روغن، سرخ کنید تا کاملاً مغزپخت شود.
مرحله 2
  • در نهایت، نان را برش بزنید و وسط آن سس خردل (یا هر سس دلخواه دیگر) بریزید. کاهوهای خرد شده را روی سس پخش کنید، همبرگر سرخ‌شده را روی آن قرار دهید و خیارشور و گوجه‌های خردشده را روی گوشت بچینید؛ سپس نان را ببندید و همبرگر آماده‌شده را سرو کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
tips

مشاهده نکات و فوت و فن

چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!

HealthierCookMethodIcon

روش پخت سالم‌تر این غذا

چطوری همین غذا رو سالم‌تر درست کنیم؟

StorageMethodIcon

روش نگه‌داری و بسته‌بندی

غذا رو چطور نگهداری کنیم که خراب نشه؟

ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
calories

مقدار کالری:

padlock

همبرگر ساده

bread

مقدار کالری:

padlock
fish

پروتئین

padlock
image of a filled eggplant

چربی

padlock
مواد مغذی

نظرات

دستورات غذایی مرتبط