همبرگر با قارچ و پنیر
همبرگر با قارچ و پنیر
ساندویچ همبرگر با قارچ و پنیر، ترکیبی خوش‌طعم از گوشت برشته، قارچ تفت‌خورده و پنیر آب‌شده است. عطر قارچ و بافت کش‌دار پنیر در کنار همبرگر آبدار، طعمی دلچسب و متفاوت ایجاد می‌کند. اگر به دنبال طرز تهیه همبرگر با قارچ و پنیر هستید، این دستور به شما کمک می‌کند یک ساندویچ خانگی خوش‌عطر و سیرکننده برای وعده‌ای سریع آماده کنید
مواداولیه برای قارچ و پنیر
۱ قاشق غذاخوری
۱۰۰ گرم
۱۰۰ گرم
مواداولیه برای گوشت
۲۵۰ گرم
۱ عدد متوسط
نصف قاشق چایخوری
۱ قاشق چایخوری
۲ قاشق غذاخوری
نصف قاشق غذاخوری
۶ قاشق غذاخوری
مواداولیه برای همبرگر قارچ و پنیر
۱ عدد متوسط
۲ عدد متوسط
۲ عدد متوسط
۲ عدد متوسط
۲ قاشق غذاخوری
مشاهده مواد اولیه سالم‌تر
دستور پخت همبرگر با قارچ و پنیر
آماده‌سازی
- پیاز را پوست بگیرید، بشویید، رنده کنید و آب اضافه آن را بگیرید.
- قارچها را به‌خوبی بشویید و به‌صورت ورقه‌ای خرد کنید.
- کاهو، خیارشور و گوجه را بشویید؛ سپس گوجه را به‌صورت ورقه‌ای و کاهو و خیارشورها را در ابعاد دلخواه خرد کنید.
- گوشت چرخکرده را به‌همراه پیاز رنده‌شده، در یک کاسه اضافه کرده و کمی ورز دهید تا ترکیب شوند؛ سپس روی آن‌ها، پودر سوخاری بپاشید، نمک، فلفل و سس خردل بزنید و مواد را به‌خوبی باهم ورز دهید تا کاملاً یکدست شوند. از مواد، به اندازه‌ی یک نارنگی بردارید و در دست، آن‌ها را خوب گرد و بعد پهن کنید.
روش پخت
- در یک تابه، مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود؛ سپس همبرگرهای آماده‌شده را به تابه اضافه کرده و دو طرف آن‌ها را به‌خوبی در روغن سرخ کنید.
- در این فاصله، در تابه‌ای دیگر، کره بریزید و اجازه دهید روی حرارت، ذوب شود؛ سپس قارچها را در کره تفت دهید تا آب آن‌ها به‌طور کامل کشیده شود و بعد، حرارت را خاموش کنید و پنیر پیتزا را روی قارچها بریزید تا پنیر، با بخار آن‌ها ذوب شود.
- در نهایت، نان را برش بزنید و وسط آن، سس خردل (یا هر سس دلخواه دیگر) بریزید؛ سپس خیار شور، گوجه و کاهوهای خردشده را روی نان بچینید، همبرگر سرخ‌شده را هم لای نان قرار دهید و روی آن، قارچ و پنیر تهیه‌شده را اضافه کرده و سرو کنید. نوش جان!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
روش پخت سالم‌تر این غذا
چطوری همین غذا رو سالم‌تر درست کنیم؟
روش نگهداری و بسته‌بندی
غذا رو چطور نگهداری کنیم که خراب نشه؟
ارزش غذایی
مقدار کالری:
همبرگر با قارچ و پنیر
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
