slider image
slider image
slider image
زمان آماده‌سازی
10 دقیقه
زمان پخت
20 دقیقه
مزه
متعادل
روش تهیه
تفت دادن
سطح مهارت
کم
فصل
زمستان-پاییز
زادگاه
آسیای مرکزی

این دستور را درست کردی؟


سالاد اسفناج گرم

4
افزودن به علاقه‌مندی‌ها
اشتراک گذاری

مواد اولیه سالاد اسفناج گرم

برای 2 نفر

اسفناج

500 گرم

نمک

نصف قاشق چای‌خوری

فلفل سبز

2 عدد متوسط

کنجد (برای تزئین)

به میزان لازم

پیاز

1 عدد متوسط

گوجه فرنگی

1 عدد متوسط

فلفل قرمز (یا فلفل سیاه)

نصف قاشق چای‌خوری

سیر (حبه)

1 عدد متوسط

روغن زیتون (یا روغن مایع)

4 قاشق غذاخوری

طرز تهیه سالاد اسفناج گرم

آماده‌سازی

اسفناج‌ها را پاک کرده، بشویید و ساطوری خرد کنید.پیاز و سیر را هم بشویید و پوست بگیرید. پیاز را نگینی خرد کرده، سیر را رنده کنید.گوجه و فلفل سبز را خوب بشویید. درصورت تمایل گوجه را پوست بگیرید. بعد گوجه را ریز و فلفل سبز را نگینی خرد کنید.

تهیه سالاد

مرحله 1

یک قابلمه روی حرارت بسیار ملایم بگذارید، اسفناج‎ را در آن بریزید و درب ظرف را بگذارید تا اسفناج با آب خودش بپزد، بعد آن را کنار بگذارید. (نیازی به اضافه کردن آب نیست، فقط حرارت باید ملایم باشد.)

مرحله 2

یک تابه روی حرارت ملایم بگذارید و در آن روغن بریزید. پیاز‌ها را در روغن تفت دهید تا سبک و بلوری شوند. فلفل‌سبز و سیر را در پیاز‌ها بریزید و کمی‌ تفت دهید تا بوی سیر بلند شود، بعد گوجه‌ها را اضافه کنید و هم بزنید تا گوجه‌ها آب بیندازند و بپزند.

مرحله 3

در این مرحله اسفناج را در تابه بریزید و با مواد هم بزنید. حالا آبلیمو (بهتر است آبلیموی تازه باشد)، نمک و فلفل قرمز را اضافه کرده و کلیه مواد را مخلوط کنید و در ظرف مناسب بریزید. درنهایت می‌توانید سالاد را با سیاه دانه یا کنجد تزئین کنید.نوش جان!

سؤالی در مورد این دستور داری؟


این دستور را درست کردی؟


برچسب‌ها


مشابه‌ها