ایکرا

Name: ایکرا
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 نفر
Ingredients: 1 قاشق چایخوری نمک; 2 قاشق غذاخوری روغنزیتون; نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه; 2 عدد متوسط گوجهفرنگی; 4 عدد متوسط بادمجان; 1 عدد متوسط پیاز; 2 قاشق غذاخوری روغنمایع

یکی از محبوب‌ ترین غذاهای روسی، سالاد مشهور ایکرا است؛ این غذا معمولا به عنوان پیش غذا در روسیه سرو میشود و طعم خاص آن، باعث شده که حالا پای ایکرا به سفره‌ های ملل زیادی باز شود، پس این شما و این هم طرز تهیه ایکرا روسیه.

مشاهده بیشتر

20 دقیقه

مهارت پخت آسان

مزه متعادل

مشخصات

زمان آماده‌سازی

5 دقیقه

زمان پخت

15 دقیقه

گروه غذایی

پیش‌غذا

وعده غذایی

میان وعده, شام

مشاهده همه

مواد اولیهدستور پختارزش غذایی

مواد اولیه (7 مورد)

برای 2 نفر

مواد اولیه ایکرا

نمک

۱ قاشق چای‌خوری

روغن‌زیتون

۲ قاشق غذاخوری

فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

گوجه‌فرنگی

۲ عدد متوسط

بادمجان

۴ عدد متوسط

پیاز

۱ عدد متوسط

روغن‌مایع

۲ قاشق غذاخوری

برچسب‌ها

دستور پخت ایکرا

آماده‌سازی

مرحله 1

پیاز و گوجه را نگینی خرد کنید .

روش پخت

مرحله 1

بادمجان را کبابی کنید، پوست آن را گرفته و گوشتش را ساطوری خرد کنید. پیاز را در روغن داغ شده بریزید، تفت دهید تا بلوری شود. حالا گوجه را به پیاز اضافه کنید و تا جایی که آب گوجه ها گرفته شود تفت دهید.

مرحله 2

بادمجان را همراه با نمک و فلفل به گوجه اضافه کرده، خوب مخلوط کنید و درب ظرف بگذارید. شعله گاز را کم کرده، بگذارید تا مزه ها به خورد هم بروند، سپس زیر غذا را خاموش کنید.

مرحله 3