سالاد ماکارونی ایتالیایی
سالاد ماکارونی ایتالیایی
سالاد ماکارونی ایتالیایی یک سالاد سرد و خوش‌طعم است که پاستا را با مواد مختلف و چاشنی‌های این دستور ترکیب می‌کند. سالادهای پاستا در آشپزی ایتالیایی نیز جایگاه شناخته‌شده‌ای دارند و می‌توان آن‌ها را با ترکیب‌های متنوعی از سبزیجات، پنیر و سایر مواد تهیه کرد. اگر به دنبال طرز تهیه سالاد ماکارونی ایتالیایی هستید، در این دستور می‌توانید مرحله‌به‌مرحله روش پخت و خنک‌کردن پاستا، آماده‌کردن مواد و ترکیب چاشنی‌ها را یاد بگیرید و یک سالاد ماکارونی مناسب مهمانی و پذیرایی آماده کنید.
مواد اولیه سالاد ماکارونی ایتالیایی
۳ قاشق غذاخوری
۳ قاشق غذاخوری
۲ قاشق غذاخوری
۱ عدد متوسط
۱ عدد کوچک
نصف قاشق چایخوری
۱ قاشق چایخوری
۱ قاشق غذاخوری
۱ عدد متوسط
۲ قاشق غذاخوری
۱ قاشق چایخوری
مواداولیه برای جوشاندن پاستا
۱۰۰ گرم
به میزان لازم
۱ قاشق غذاخوری
دستور پخت سالاد ماکارونی ایتالیایی
آماده‌سازی
- کرفس و فلفل سبز را بشویید؛ سپس کلاهک و دانه‌های فلفل را جدا کرده و همراه با ساقه کرفس، در ابعاد دلخواه خرد کنید.
- پیاز را پوست بگیرید، بشویید و در ابعاد دلخواه خرد کنید.
- جعفری را پاک کرده، به‌خوبی بشویید و ساطوری خرد کنید.
- زیتون‌های بدون هسته را به‌صورت حلقه‌ای و یا به شکل دلخواه خرد کنید.
- در ظرفی، خامه را با پودر خردل مخلوط کنید تا یکدست شود.
روش پخت
- قابلمه‌ای را پر از آب کنید، مقداری نمک و روغن در آب بریزید و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید؛ سپس ماکارونی را به آب در حالِ جوش اضافه کنید تا کاملاً پخته و نرم شود. در نهایت، ماکارونی را با آب سرد، آبکشی کنید تا شوری و لعاب ماکارونی گرفته شود.
- حالا به ماکارونی، روغن و آب‌لیمو (یا سرکه) بزنید و به‌مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید.
- پس از گذشت یک ساعت، کرفس، فلفل سبز، پیاز، جعفری و زیتون‌های خردشده را به‌همراه نمک و فلفل، در ظرف ماکارونی بریزید و مواد را به‌خوبی باهم ترکیب کنید.
- در نهایت، ترکیب خامه و خردل تهیه‌شده را روی سالاد بریزید و سالاد را در ظرف موردنظر بکشید و سرو کنید. نوش جان!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
مقدار کالری:
سالاد ماکارونی ایتالیایی
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
