ترهفرنگی با ماست و پنیر

ترهفرنگی با ماست و پنیر
با آغاز فصل بهار، طبیعت، سخاوتمندانه سبزی تازهای به نام تره فرنگی را به ما هدیه میدهد؛ سبزیای با عطر ملایم و طعمی دلپذیر که پایهی این خوراک خوشمزه است. در این غذا، تره فرنگیِ پخته و نرم، همراه با لطافت ماست و پنیر خامهای، و عطر دلانگیز پنیر پارمزان، لایهای غنی و خوشطعم را میسازد. این ترکیب، نه تنها منبع خوبی از فیبر و ویتامین K از تره فرنگی است، بلکه با افزودن کلسیم و پروتئین از لبنیات و تخممرغ، وعدهای کامل و پرانرژی را فراهم میکند. هرچند در تهیهی این غذا از موادی مانند کره و پنیر استفاده میشود که به آن طعمی لذیذ میبخشد، اما تعادل در مصرف آن، بهرهمندی از خواص بینظیرش را تضمین میکند. بگذارید این غذای سبزیجات، عطر و طعم دلنشین بهار را به سفرههای شما بیاورد.
مواد اولیه ترهفرنگی با ماست و پنیر
یکسوم پیمانه
۲ عدد متوسط
۱ عدد متوسط
۱۰۰ گرم
نصف پیمانه
۵۰ گرم
۱ قاشق غذاخوری
نصف قاشق چایخوری
نصف قاشق چایخوری
برچسبها
دستور پخت ترهفرنگی با ماست و پنیر
آمادهسازی
- ترهفرنگی را پوست بگیرید، در ابعاد دلخواه خرد کنید و زیر آبِ سرد، بهخوبی بشویید.
روش پخت
- ترهفرنگی را در ظرفی پر از آب، روی حرارت قرار دهید و بهمدت ۶ الی ۸ دقیقه بجوشانید تا کاملاً نرم شود؛ سپس آنها را از روی حرارت بردارید و بهخوبی خشک کنید.
- کفِ ظرف مخصوص فر را با کره چرب کنید و ترهفرنگیها را در این ظرف بچینید.
- در ظرفی دیگر، تخممرغ، پنیر خامهای، ماست و نیمی از پنیر پارمزان را اضافه کرده و بهخوبی باهم مخلوط کنید؛ سپس به آنها نمک و فلفل را اضافه کنید و همبزنید تا مواد کاملاً یکدست شوند.
- حالا مخلوط آمادهشده را روی ترهفرنگیها بریزید؛ سپس پودر سوخاری و پنیر پارمزان باقیمانده را باهم مخلوط کنید و روی این سس بپاشید.
- ظرف ترهفرنگی را داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) بگذارید و اجازه دهید غذا بهمدت ۳۵ الی ۴۰ دقیقه بپزد تا سطح آن طلایی شود. نوش جان!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
مقدار کالری:
ترهفرنگی با ماست و پنیر
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
