من کاشانیم و این غذا رو با دستپخت مادرم خیلی دوست دارم. ایشون رب گوجه و کمی رب انار هم اضافه میکنن که کلی خوشرنگتر میکنه آبگوشت رو.
آبگوشت عدس و بادمجان
آبگوشت عدس و بادمجان
185 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه نسبتاً ترش
مشخصات
مواد اولیه (10 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه آبگوشت عدس و بادمجان
پیاز
۱ عدد متوسط
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
نمک
۱ قاشق مرباخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
روغنمایع
۴ قاشق غذاخوری
عدس
یکسوم پیمانه
آبغوره
یکچهارم پیمانه
بادمجان
۲ عدد متوسط
گوشت دنده گوسفند
(با استخوان و چربی)
۴۰۰ گرم
آب
به میزان لازم