آش عدس و بلغورجو
آش عدس و بلغورجو
دستگاه گوارش شما مشکلدار شده؟ کمبود آهن دارین؟ یا حتی سیستم ایمنی بدنتون ضعیف شده؟ به ترکیب عدس و بلغور گندم و سیبزمینی اعتماد کنین. آش عدس و بلغور برای کودکان مفیده. به کودکان غذایی سالم و پرخاصیت بدین.
100 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (11 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه آش عدس و بلغور
بلغور جو
۶۰ گرم
فلفل سیاه
۱ قاشق چایخوری
نعنا خشک
۱ قاشق غذاخوری
روغنمایع
۴ قاشق غذاخوری
آب
به میزان لازم
سیبزمینی
۷۰ گرم
عصاره گوشت
نصف عدد متوسط
عدس
۵۰ گرم
پیاز
۱ عدد متوسط
نمک
۱ قاشق چایخوری
زردچوبه
۱ قاشق چایخوری
برچسبها
دستور پخت آش عدس و بلغورجو
آمادهسازی
مرحله 1
- عدس را پاک کنید و بشویید. بلغور جو را هم بشویید. سیبزمینی و پیاز را بشویید، پوست بگیرید و نگینی خرد کنید.
روش پخت
مرحله 1
- ابتدا عدس و بلغور جو را با مقداری آب در قابلمه بپزید.
- ابتدا حرارت زیاد باشد آب که به جوش آمد حرارت را کم کنید تا عدس و بلغور به آرامی بپزند و لعاب بیندازد.
مرحله 2
- وقتی عدس و بلغور جو کاملاً پختند و لعاب انداختند، سیبزمینی و عصاره گوشت را به غذا اضافه کنید و اجازه دهید سیبزمینی بپزد.
مرحله 3
- در یک ماهیتابه روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید تا بلوری شود. نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و نعناع خشک را به آن اضافه کرده، تفت دهید و به قابلمه آش اضافه کنید. صبر کنید آش روی حرارت ملایم بجوشد تا مزهها ترکیب شوند و آش جا بیفتد. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
آش عدس و بلغورجو
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
