سالاد انار و پیاز
15 دقیقه
سالاد عدس
سالاد عدس
دونه‌دونه جمع گردد، ناگهان بشقاب سالاد عدس شود! ناردونه و عدس، ترکیبی هیجان‌انگیزه. این دونه‌ها باعث می‌شن پروتئین گیاهی بدن تأمین بشه و خون در رگ‌ها راحت‌تر جریان پیدا کنه. از سالاد عدس، هم می‌شه به‌عنوان پیش‌غذا و هم به‌عنوان غذای اصلی، بهره بُرد. این سالاد ممتاز رو از دست ندین.
35 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (13 مورد)
برای 2 نفر
مواداولیه سالادعدس
عدس
نصف پیمانه
پیازچه
ساقه
۲ عدد متوسط
فلفل سیاه
یا قرمز
نصف قاشق چایخوری
روغنمایع
برای سرخ‌کردن نان
۴ قاشق غذاخوری
گوجهفرنگی
۱ عدد متوسط
انار
دانه‌شده
نصف پیمانه
جعفری
خردشده
۴ قاشق غذاخوری
نان پیتا
۱ عدد متوسط
سیر
حبه
۱ عدد متوسط
نمک
۱ قاشق چایخوری
لیموترش
۱ عدد متوسط
روغنزیتون
۴ قاشق غذاخوری
آب
به میزان لازم
دستور پخت سالاد عدس
آماده‌سازی
مرحله 1
- گوجه و پیازچه را بشویید و به‌صورت نگینی ریز خرد کنید.
مرحله 2
- جعفری را پاک کرده، به‌خوبی بشویید و به‌صورت ساطوی ریز خرد کنید.
مرحله 3
- نان را با قیچی، در ابعاد مربع‌های کوچک برش بزنید.
مرحله 4
- سیر را پوست بگیرید، بشویید و رنده کنید.
مرحله 5
- برای تهیه سس سالاد، در یک ظرف، سیر رنده‌شده را با آب‌لیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل، به‌خوبی ترکیب کنید تا یکدست شوند و آن را کنار بگذارید.
روش پخت
مرحله 1
- عدس را همراه با مقداری آب، درون ظرفی اضافه کنید، کمی نمک در آب بریزید و قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا عدس کاملاً بپزد؛ سپس آن را آبکشی کنید.
مرحله 2
- در این فاصله، در یک تابه، کمی روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود؛ سپس برش‌های نان را به تابه اضافه کرده، به‌خوبی در روغن سرخ کنید و کنار بگذارید.
مرحله 3
- عدس پخته‌شده را همراه با گوجه و پیازچه‌های خردشده و جعفری ساطوری، در یک ظرف بریزید و باهم مخلوط کنید.
مرحله 4
- سالاد را در ظرف سرو بریزید و با دانه‌های انار و برش‌های نان سرخ‌شده تزیین کنید؛ سپس سس تهیه‌شده را در ظرفی جداگانه، در کنار آن قرار داده یا روی سالاد بریزید و سرو کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
سالاد عدس
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
