سالاد مدیترانهای
سالاد مدیترانهای
پالت نقاشی را روی میز غذای‌تان قرار دهید! سالاد مدیترانهای با رنگ‌های شاد و طعمی کم‌نظیر، شما را با فرهنگ و تاریخ حاشیه دریای مدیترانه آشنا می‌کند. گویی در ساحل مدیترانه نشسته‌اید و با خوردن هر قسمت از این سالاد، نسیم امواج دریا، گونه‌های‌تان را نوازش می‌کند. با این شاهکار، از چاقی دوری کنید!
15 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه ملس
مشخصات
مواد اولیه (11 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه سالاد مدیترانهای
جعفری
نصف پیمانه
کینوا
نصف پیمانه
گوجهفرنگی
۱ عدد متوسط
انار
دانه‌شده
نصف پیمانه
پیاز قرمز
۱ عدد کوچک
روغنزیتون
۲ قاشق غذاخوری
نمک
نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
رب انار
۱ قاشق غذاخوری
آبلیمو
۲ قاشق غذاخوری
آب
به میزان لازم
برچسب‌ها
دستور پخت سالاد مدیترانهای
آماده‌سازی
مرحله 1
- کینوا را به‌خوبی بشویید؛ برای شست‌وشوی کینوا، آن را در یک صافی ریز بریزید و به‌مدت 1 الی 2 دقیقه زیر آب سرد بشویید. هم‌زمان، با دست یا قاشق، کینوا را هم بزنید تا دانه‌ها کاملاً با آب تماس داشته باشند؛ سپس صافی را کنار بگذارید و اجازه دهید آب اضافه، کاملاً خارج شود.
مرحله 2
- جعفری را پاک کرده، به‌خوبی بشویید و ساطوری کنید.
مرحله 3
- پیاز را پوست بگیرید، بشویید و به‌صورت خلالی خرد کنید.
مرحله 4
- گوجهفرنگی را بشویید، سر آن را جدا کرده و به‌صورت نگینی خرد کنید.
مرحله 5
- انار را دانه کنید.
روش پخت
مرحله 1
- کینوا را همراه با یک لیوان آب سرد، درون قابلمه اضافه کنید و به‌مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد و آب، کاملاً جذب دانه‌های کینوا شود؛ سپس آن را کنار بگذارید تا خنک شود.
مرحله 2
- حالا کینوا را به‌همراه گوجه و پیاز خردشده، جعفری ساطوری و دانه‌های انار، در یک ظرف بریزید و باهم مخلوط کنید؛ به آن‌ها نمک، فلفل، آبلیمو، روغن زیتون و رب انار را اضافه کرده و مواد را به‌خوبی زیر و رو کنید تا سالاد کاملاً به سس آغشته شود و آن را در ظرف سرو بریزید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
سالاد مدیترانهای
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
