مَکَش

گوجه‌فرنگی

۳ عدد متوسط

فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

برنج

۲ پیمانه

آب

برای پخت برنج

۳ پیمانه

روغن‌مایع

یک‌چهارم پیمانه

کشمش پلویی

نصف پیمانه

زردچوبه

نصف قاشق چای‌خوری

پیاز

۱ عدد متوسط

زیره‌سیاه

۱ قاشق مرباخوری

کره

یا روغن حیوانی

۳۰ گرم

گوشت سردست گوسفند

۳۰۰ گرم

آلو بُخارا

۸ عدد متوسط

نمک

۱ قاشق مرباخوری