کیک خیس کاراملی
کیک خیس کاراملی
کارامل، در نوشابه‌سازی، نان‌پزی و شیرینی‌پزی، تولید فرآورده‌های گوشتی و انواع سُس به کار می‌ره. در صنعت کیک‌پزی، رنگی چشم‌نواز به کیک می‌بخشه. حالا این رنگ توی یکی از محبوب‌ترین نوع کیک‌ها دیده می‌شه: کیک خیس. شما می‌تونین کیک خیس کاراملی، این شیرینی پرطرفدار کافی‌شاپی رو در منزل تهیه کنین. چشم‌نواز بخورین!
60 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه شیرین
مشخصات
مواد اولیه (8 مورد)
برای 2 نفر
مواداولیه کیک خیس کاراملی
بکینگپودر
۱ قاشق غذاخوری
شیر کمچرب
۱ پیمانه
تخممرغ
۳ عدد متوسط
کرمکارامل
بسته
۱ عدد متوسط
وانیل
نصف قاشق چایخوری
آرد سفید
یک و نیم پیمانه
روغنمایع
۱ پیمانه
شکر
۱ پیمانه
برچسب‌ها
دستور پخت کیک خیس کاراملی
مرحله 1
- ابتدا شکر، شیر و روغن را به مدت 2 دقیقه با دور تند همزن به خوبی هم بزنید، سپس پودر کارامل را اضافه کرده و 1 دقیقه دیگر هم بزنید. 1 پیمانه از این مواد را بردارید و به‌عنوان سس کارامل برای روی کیک در یخچال بگذارید.
مرحله 2
- حالا تخم مرغ‌ها را (یکی یکی) با وانیل اضافه کنید و هر تخم مرغ را حدود 1 دقیقه هم بزنید، سپس آرد و بیکینگ پودر را که از قبل 3 بار الک کرده اید اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا مواد یکدست شود.
مرحله 3
- مواد را داخل قالب چرب و آرد پاشی شده یا داخل قالبی که چرب کرده و کاغذ روغنی انداخته اید، بریزید و در طبقه وسط فر از قبل گرم شده با دمای 180 درحه سانتی گراد به مدت 35 الی 40 دقیقه قرار دهید تا بپزد.
مرحله 4
- بعد از پخت اجازه دهید کیک کمی خنک شود، سپس از قالب خارج کرده، برش بزنید و سس کاراملی را که از قبل کنار گذاشته بودید کم کم روی سطح کیک بریزید تا جذب شود. کیک خیس کاراملی شما آماده است. توجه داشته باشید که هرچه بیشتر زمان بگذرد و سس بهتر جذب شود کیکتان خوشمزه‌تر می‌شود.
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
کیک خیس کاراملی
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
