کباب موهامارا (کباب محمره لبنانی)

نمک

۱ قاشق چای‌خوری

گوشت‌ چرخ‌کرده

۳۰۰ گرم

پاپریکا

دودی

نصف قاشق چای‌خوری

پودر دارچین

نصف قاشق چای‌خوری

پیاز

۲ عدد متوسط

فلفل قرمز

نصف قاشق چای‌خوری

جعفری

ساطوری

۴ قاشق غذاخوری

سماق

۱ قاشق مرباخوری

روغن‌مایع

یک‌چهارم پیمانه

نمک

نصف قاشق چای‌خوری

روغن‌زیتون

۲ قاشق غذاخوری

زیره‌سبز

نصف قاشق چای‌خوری

پیاز

۱ عدد کوچک

فلفل سیاه

۱ قاشق چای‌خوری

سیر

حبه

۲ عدد متوسط

رب انار

یک و نیم قاشق غذاخوری

گردو

۵ عدد متوسط

فلفل‌دلمه‌ای قرمز

۱ عدد متوسط