خوراک قارچ و گلکلم
خوراک قارچ و گلکلم
خواص کلم بر هیچکس پوشیده نیست. یکی از فوایدش سمزدایی از بدنه؛ نمیذاره حتی به اگزما و نقرس و بیماریهای پوستی فکر کنین! قارچ و سس بالزامیک به همراه کلم، همون پیشغذای متفاوت و جذابیه که مدتها دنبالش بودین. دست بجنبین!
20 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه ملس
مشخصات
مواد اولیه (10 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه خوراک قارچ و گل کلم
سرکه بالزامیک
۳ قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت
نصف قاشق غذاخوری
قارچ
۲۵۰ گرم
سویاسس
۲ قاشق غذاخوری
عسل
۱ قاشق چایخوری
جعفری
تازه و خردشده
۳ قاشق غذاخوری
سیر
حبه
۱ عدد متوسط
آب
سرد
به میزان لازم
گلکلم
۲۰۰ گرم
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
دستور پخت خوراک قارچ و گلکلم
مرحله 1
- ابتدا سیر را رنده کنید. حالا گل کلم را ریز خرد کنید، در آب بجوشانید تا نرم شود و پس از آبکش کردن کنار بگذارید. حالا در ظرفی دیگر آب و نشاسته را با هم ترکیب کنید و پس از یکدست شدن، کنار بگذارید.
مرحله 2
- در این مرحله سویا سس، سرکه بالزامیک، عسل و فلفل را در یک کاسه با هم مخلوط کنید و پس از یکدست شدن آن، قارچ ها را اضافه کرده و مکرر زیر و رو کنید تا قارچ ها کاملا به مواد آغشته شوند. حالا در یک ماهیتابه مقداری کره یا روغن بریزید؛ سپس قارچ ها را به همراه مواد داخل کاسه درون تابه ریخته و تفت دهید تا کمی آب قارچ کشیده شود، سپس مخلوط نشاسته و آب را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا غلیظ شود. در انتها شما میبایست گل کلم را به همراه جعفری خرد شده اضافه کنید و پس از تفت دادن میتوانید آنها را از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظر خود سرو کنید. نوشجان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
خوراک قارچ و گلکلم
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی


