خوراک قارچ و گل‌کلم

خوراک قارچ و گل‌کلم
خوراک قارچ و گل‌کلم
خوراک قارچ و گل‌کلم

خوراک قارچ و گل‌کلم

خواص کلم بر هیچ‌کس پوشیده نیست. یکی از فوایدش سم‌زدایی از بدنه؛ نمی‌ذاره حتی به اگزما و نقرس و بیماری‌های پوستی فکر کنین! قارچ و سس بالزامیک به همراه کلم، همون پیش‌غذای متفاوت و جذابیه که مدت‌ها دنبالش بودین. دست بجنبین!

chronometer icon
20 دقیقه
chef hat icon
مهارت پخت آسان
pan icon
مزه ملس
مشخصات
زمان آماده‌سازی

10 دقیقه

زمان پخت

10 دقیقه

گروه غذایی

پیش‌غذا

وعده غذایی

میان وعده, شام

مشاهده همه

مواد اولیه (10 مورد)
برای 2 نفر

مواد اولیه خوراک قارچ و گل کلم

سرکه بالزامیک
سرکه بالزامیک

۳ قاشق غذاخوری

نشاسته ذرت
نشاسته ذرت

نصف قاشق غذاخوری

قارچ
قارچ

۲۵۰ گرم

سویا‌سس
سویا‌سس

۲ قاشق غذاخوری

عسل
عسل

۱ قاشق چای‌خوری

جعفری
جعفری
تازه و خردشده

۳ قاشق غذاخوری

سیر
سیر
حبه

۱ عدد متوسط

آب
آب
سرد

به میزان لازم

گل‌کلم
گل‌کلم

۲۰۰ گرم

فلفل سیاه
فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

دستور پخت خوراک قارچ و گل‌کلم

مرحله 1
  • ابتدا سیر را رنده کنید. حالا گل کلم را ریز خرد کنید، در آب بجوشانید تا نرم شود و پس از آبکش کردن کنار بگذارید. حالا در ظرفی دیگر آب و نشاسته را با هم ترکیب کنید و پس از یکدست شدن، کنار بگذارید.
مرحله 2
  • در این مرحله سویا سس، سرکه بالزامیک، عسل و فلفل را در یک کاسه با هم مخلوط کنید و پس از یکدست شدن آن، قارچ ها را اضافه کرده و مکرر زیر و رو کنید تا قارچ ها کاملا به مواد آغشته شوند. حالا در یک ماهیتابه مقداری کره یا روغن بریزید؛ سپس قارچ ها را به همراه مواد داخل کاسه درون تابه ریخته و تفت دهید تا کمی آب قارچ کشیده شود، سپس مخلوط نشاسته و آب را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا غلیظ شود. در انتها شما میبایست گل کلم را به همراه جعفری خرد شده اضافه کنید و پس از تفت دادن میتوانید آنها را از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظر خود سرو کنید. نوش‌جان!
نکات طلایی
جدید!
tips

مشاهده نکات و فوت و فن

چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!

ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
calories

مقدار کالری:

padlock

خوراک قارچ و گل‌کلم

bread

مقدار کالری:

padlock
fish

پروتئین

padlock
image of a filled eggplant

چربی

padlock
مواد مغذی

نظرات

دستورات غذایی مرتبط