ساندویچ سبزیجات

ساندویچ سبزیجات
ساندویچ سبزیجات
ساندویچ سبزیجات

ساندویچ سبزیجات

ساندویچ گیاهی بخورید و چون گیاه‌خواران، سبزی طبیعت را درونتان بیشتر حس کنید. مواد تازه و طعم‌های طبیعی، ساندویچ سبزیجات را جزء غذاهای برجسته گیاه‌خواران می‌کند. این غذا در کاهش وزن و کنترل قند خون مؤثر است. جهان برای شما نمی‌ایستد؛ خودتان را با جهان و طبیعت وفق دهید و ساندویچ سبزیجات را جزء موارد اصلی برنامه غذای‌تان قرار دهید.

chronometer icon
20 دقیقه
chef hat icon
مهارت پخت آسان
pan icon
مزه متعادل
مشخصات
زمان آماده‌سازی

5 دقیقه

زمان پخت

15 دقیقه

گروه غذایی

ساندویچ و اسنک

وعده غذایی

ناهار, شام

مشاهده همه

مواد اولیه (16 مورد)
برای 2 نفر

مواد اولیه ساندویچ سبزیجات

پیاز
پیاز

۱ عدد متوسط

کدو‌سبز
کدو‌سبز

۱ عدد متوسط

قارچ
قارچ

۶ عدد متوسط

بادمجان
بادمجان

۱ عدد متوسط

هویج
هویج

۱ عدد متوسط

گل‌کلم
گل‌کلم
خردشده

۱ پیمانه

روغن‌مایع
روغن‌مایع

یک‌چهارم پیمانه

گوجه‌فرنگی
گوجه‌فرنگی

۲ عدد متوسط

نمک
نمک

۱ قاشق چای‌خوری

فلفل سیاه
فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

پودر آویشن
پودر آویشن

۱ قاشق چای‌خوری

تخم گشنیز
تخم گشنیز
پودر

۱ قاشق چای‌خوری

سیر
سیر
حبه

۱ عدد متوسط

کنجد
کنجد

۱ قاشق چای‌خوری

نان باگت
نان باگت

۲ عدد متوسط

کاهو
کاهو

۲ برگ

مشاهده مواد اولیه سالم‌تر

healthier materials banner gifhealthier materials banner background star pattern

دستور پخت ساندویچ سبزیجات

آماده‌سازی

مرحله 1
  • بادمجان را پوست بگیرید، بشویید و به‌صورت حلقه‌ای خرد ‌کنید. روی قطعات، مقداری نمک بپاشید و آن‌ها را تقریباً به‌مدت 20 دقیقه کنار بگذارید تا تلخی بادمجان، گرفته شود؛ سپس بادمجان‌ها را ‌به‌خوبی بشویید و کاملاً خشک کنید.
مرحله 2
  • پیاز، کدو سبز و هویج را پوست بگیرید، بشویید و به‌صورت خلالی خرد کنید.
مرحله 3
  • فلفل دلمه‌ای را بشویید، کلاهک، دانه‌ها و قسمت‌های سفید آن را جدا کرده و به‌صورت خلالی خرد کنید.
مرحله 4
  • گوجه‌فرنگی را بشویید، سر آن را جدا کرده و به‌صورت نگینی خرد کنید.
مرحله 5
  • قارچ‌ها و گل‌کلم را به‌خوبی بشویید؛ سپس گل‌کلم را در ابعاد دلخواه و قارچ‌ها را به‌صورت ورقه‌ای خرد کنید.
مرحله 6
  • سیر را پوست بگیرید، بشویید و رنده کنید.

روش پخت

مرحله 1
  • در تابه‌ای، مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. تمام صیفی‌جات (به‌جز گوجه‌فرنگی) را در تابه اضافه کنید و باهم تفت دهید تا کاملاً نرم شوند؛ سپس به آن‌ها، نمک و ادویه‌ها را اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید. درب تابه را بگذارید و اجازه دهید مواد روی حرارت ملایم، پخته و سرخ شوند.
مرحله 2
  • برای تهیه سس گوجه، در تابه‌ای جداگانه، روغن زیتون را اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. گوجه‌‌های خردشده را به تابه اضافه کرده و در روغن تفت دهید؛ بعد سیر رنده‌شده را به گوجه‌ها اضافه کنید و تفت دهید تا عطر سیر آزاد شود.
مرحله 3
  • حلا سس گوجه تهیه‌شده را روی صیفی‌جات بریزید، مجدداً همه مواد را تفت دهید و به‌خوبی باهم ترکیب کنید.
مرحله 4
  • در نهایت، نان ساندویچی را باز کنید، یک لایه کاهو لای نان بگذارید و مواد آماده‌شده را روی کاهو قرار دهید و مقداری کنجد روی آن‌ها بپاشید؛ سپس ساندویچ آماده‌شده را سرو کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
tips

مشاهده نکات و فوت و فن

چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!

HealthierCookMethodIcon

روش پخت سالم‌تر این غذا

چطوری همین غذا رو سالم‌تر درست کنیم؟

StorageMethodIcon

روش نگه‌داری و بسته‌بندی

غذا رو چطور نگهداری کنیم که خراب نشه؟

ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
calories

مقدار کالری:

padlock

ساندویچ سبزیجات

bread

مقدار کالری:

padlock
fish

پروتئین

padlock
image of a filled eggplant

چربی

padlock
مواد مغذی

نظرات

دستورات غذایی مرتبط