ساندویچ سبزیجات
ساندویچ سبزیجات
ساندویچ گیاهی بخورید و چون گیاهخواران، سبزی طبیعت را درونتان بیشتر حس کنید. مواد تازه و طعمهای طبیعی، ساندویچ سبزیجات را جزء غذاهای برجسته گیاهخواران میکند. این غذا در کاهش وزن و کنترل قند خون مؤثر است. جهان برای شما نمیایستد؛ خودتان را با جهان و طبیعت وفق دهید و ساندویچ سبزیجات را جزء موارد اصلی برنامه غذایتان قرار دهید.
مواد اولیه ساندویچ سبزیجات
۱ عدد متوسط
۱ عدد متوسط
۶ عدد متوسط
۱ عدد متوسط
۱ عدد متوسط
۱ پیمانه
یکچهارم پیمانه
۲ عدد متوسط
۱ قاشق چایخوری
نصف قاشق چایخوری
۱ قاشق چایخوری
۱ قاشق چایخوری
۱ عدد متوسط
۱ قاشق چایخوری
۲ عدد متوسط
۲ برگ
مشاهده مواد اولیه سالمتر

دستور پخت ساندویچ سبزیجات
آمادهسازی
- بادمجان را پوست بگیرید، بشویید و بهصورت حلقهای خرد کنید. روی قطعات، مقداری نمک بپاشید و آنها را تقریباً بهمدت 20 دقیقه کنار بگذارید تا تلخی بادمجان، گرفته شود؛ سپس بادمجانها را بهخوبی بشویید و کاملاً خشک کنید.
- پیاز، کدو سبز و هویج را پوست بگیرید، بشویید و بهصورت خلالی خرد کنید.
- فلفل دلمهای را بشویید، کلاهک، دانهها و قسمتهای سفید آن را جدا کرده و بهصورت خلالی خرد کنید.
- گوجهفرنگی را بشویید، سر آن را جدا کرده و بهصورت نگینی خرد کنید.
- قارچها و گلکلم را بهخوبی بشویید؛ سپس گلکلم را در ابعاد دلخواه و قارچها را بهصورت ورقهای خرد کنید.
- سیر را پوست بگیرید، بشویید و رنده کنید.
روش پخت
- در تابهای، مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. تمام صیفیجات (بهجز گوجهفرنگی) را در تابه اضافه کنید و باهم تفت دهید تا کاملاً نرم شوند؛ سپس به آنها، نمک و ادویهها را اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید. درب تابه را بگذارید و اجازه دهید مواد روی حرارت ملایم، پخته و سرخ شوند.
- برای تهیه سس گوجه، در تابهای جداگانه، روغن زیتون را اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. گوجههای خردشده را به تابه اضافه کرده و در روغن تفت دهید؛ بعد سیر رندهشده را به گوجهها اضافه کنید و تفت دهید تا عطر سیر آزاد شود.
- حلا سس گوجه تهیهشده را روی صیفیجات بریزید، مجدداً همه مواد را تفت دهید و بهخوبی باهم ترکیب کنید.
- در نهایت، نان ساندویچی را باز کنید، یک لایه کاهو لای نان بگذارید و مواد آمادهشده را روی کاهو قرار دهید و مقداری کنجد روی آنها بپاشید؛ سپس ساندویچ آمادهشده را سرو کنید. نوش جان!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
روش پخت سالمتر این غذا
چطوری همین غذا رو سالمتر درست کنیم؟
روش نگهداری و بستهبندی
غذا رو چطور نگهداری کنیم که خراب نشه؟
ارزش غذایی
مقدار کالری:
ساندویچ سبزیجات
مقدار کالری:
پروتئین
چربی


