او پیوزی (آب پیازی)
او پیوزی (آب پیازی)
بعد از ساعتها کار، خسته به خانه برگشتهاید و باز هم مشغله دارید؛ باید سریع و آسان بدنتان را تقویت کنید. یکی از بهترین انتخابها آمادهکردن و خوردن آبپیازی است. این غذای مقوی و سنتی ایرانی را بچشید و حتی از آنفولانزا و سرماخوردگی پیشگیری کنید.
10 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (10 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه او پیوزی
پیاز
۱ عدد متوسط
گوجهفرنگی
۲ عدد متوسط
نمک
۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
پودر کاری
۱ قاشق چایخوری
آب
به میزان لازم
نان تافتون
خرد شده (برای تلیت)
۱ عدد متوسط
شنبلیله خشک
۱ قاشق مرباخوری
روغن سرخکردنی
۴ قاشق غذاخوری
برچسبها
دستور پخت او پیوزی (آب پیازی)
آمادهسازی
مرحله 1
- پیاز را پوست بگیرید، بشویید و بهصورت نگینی خرد کنید.
مرحله 2
- گوجهفرنگی بشویید، سر آن را جدا کرده و بهصورت نگینی خرد کنید.
روش پخت
مرحله 1
- در قابلمه، مقدرای روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود؛ سپس پیاز خردشده را داخل قابلمه اضافه کرده و در روغن تفت دهید تا شفاف و بلوری شود.
مرحله 2
- گوجهفرنگی را به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید تا نرم شود.
مرحله 3
- حالا شنبلیله خشک را بههمراه نمک و ادویههای غذا، به مخلوط پیاز و گوجه اضافه کرده و بهخوبی تفت دهید تا عطر ادویهها آزاد شود.
مرحله 4
- مقداری آب درون قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید مواد، روی حرارت ملایم، بهخوبی باهم بجوشد تا طعمها به خورد هم بروند و اشکنه جابیفتد.
مرحله 5
- اواخر پختِ مواد، نان خشک خردشده را درون غذا اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید تا نانها نرم شوند.
مرحله 6
- در نهایت، او پیوزی آمادهشده را در ظرف سرو بکشید و با نان تلیتشده و لیموی تازه، میل کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
او پیوزی (آب پیازی)
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی









