سالاد نخود و زیتون
سالاد نخود و زیتون
چشیدن شیرینی ملایم نخود و مزه تلخ و نمکی زیتون، قدم‌زدن میان درختچه‌های زیتون را در هوایی مرطوب یادآوری می‌کند. هدیه‌ای از طبیعت را روی میز غذای‌تان بگذارید. سالاد نخود و زیتون، وعده‌ای سبک و مقوی محسوب می‌شود و غذایی مناسب گیاه‌خواران و ورزشکاران است. این سالاد، می‌تواند برای کاهش کلسترول و بهبود عملکرد قلب مفید باشد. قدم‌زدن میان طبیعت، خوش بگذرد!
65 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (9 مورد)
برای 2 نفر
مواداولیه سالاد نخود و زیتون
نخود
نصف پیمانه
گوجهفرنگی
۱ عدد متوسط
زیتون
اسلایس‌شده
۲ قاشق غذاخوری
جعفری
ساطوری
۳ قاشق غذاخوری
پودر سیر
۱ قاشق چایخوری
آبلیمو
۲ قاشق غذاخوری
ماست همزده
۳ قاشق غذاخوری
نمک
۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
برچسب‌ها
دستور پخت سالاد نخود و زیتون
آماده‌سازی
مرحله 1
- نخودها را به‌مدت ۸ الی ۱۲ ساعت در مقداری آب بخیسانید و طی این مدت، چندبار آب آن را تعویض کنید؛ سپس نخودها را آبکش کرده و کنار بگذارید.
مرحله 2
- گوجهفرنگی را بشویید، سر آن را جدا کرده و در ابعاد دلخواه خرد کنید.
مرحله 3
- جعفری را پاک کرده، به‌خوبی بشویید و ساطوری کنید.
مرحله 4
- برای تهیه سس سالاد، در یک کاسه، ماست را با آبلیمو ترکیب کنید؛ سپس به آن، نمک، فلفل و پودر سیر بزنید و مواد را به‌خوبی ترکیب کنید تا کاملاً یکدست شود.
روش پخت
مرحله 1
- نخودها را همراه با مقداری آب، در قابلمه‌ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا کاملاً پخته و نرم شوند؛ سپس آن‌ها را در آبکش بریزید و کنار بگذارید تا خنک شوند.
مرحله 2
- حالا در ظرفی، همه‌ی مواد سالاد را باهم مخلوط کنید؛ سپس سس تهیه‌شده را روی سالاد اضافه کرده و به‌خوبی زیر و رو کنید تا مواد کاملاً به سس آغشته شوند و سالاد آماده‌شده را در ظرف سرو بریزید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
سالاد نخود و زیتون
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
